[發明專利]一種保健枇杷粥

無效

• 申請號: 201310444784.2
• 申請日: 2013-09-26
• 公開（公告）號: CN103478607A
• 公開（公告）日: 2014-01-01
• 發明（設計）人: 韓雁如
• 申請（專利權）人: 韓雁如
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;A23L1/212;A23L1/29
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107
• 代理人: 蘇家達

技術領域

本發明涉及粥制品，具體涉及一種潤肺止咳、營養健康的保健枇杷粥。

背景技術

枇杷（學名：Eriobotrya?japonica），中文古名蘆橘，又名金丸、蘆枝、琵琶果，是薔薇科中的枇杷屬的一種植物。枇杷原產中國東南部，因果子形狀似琵琶樂器而名。枇杷果味甘酸、性平，入肺、胃經，含糖、蛋白質、脂肪、果膠、胡蘿卜素、維生素B₁、C，蘋果酸、檸檬酸等成分，主要用于治療肺熱咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。目前市場上枇杷的加工產品有枇杷飲料、枇杷膠囊、枇杷酒、枇杷露等，其中枇杷粥的報道較少。

粥，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稀糊食物，不同地方的粥有不同的濃度，而不同地方對其他地方的粥也有不同的別稱。粥性溫補，營養好、易吸收，是人們喜愛的一種食品。隨著對營養、健康及口味多元化的追求，目前粥的種類很多，有蔬菜粥、肉粥、魚粥、花卉粥、食療粥等。但這些粥不具有止咳化痰的功效，保健功能欠缺。煮粥時將具有潤肺止咳、祛痰的枇杷與別的原料一起加入其中，做成潤肺止咳、營養健康的保健枇杷粥將會受到身體虛弱、咳嗽纏身的人們歡迎。

發明內容

針對上述的不足，本發明所要解決的技術問題是提供一種營養豐富、易吸收、增進食欲，具有潤肺止咳、祛痰功效的保健枇杷粥。

為解決上述問題，本發明通過以下技術方案實現：

一種保健枇杷粥，它是由以下重量份的原料制成：粳米50～80份、枇杷15～30份、杏仁10～20份、百合12～30份、枸杞2～10份、桂圓3～12份、鴨梨10～30份、甜味劑5～20份、水90～200份。

進一步地，所述保健枇杷粥是由以下重量份的原料制成：粳米55～70份、枇杷20～28份、杏仁12～18份、百合15～25份、枸杞3～8份、桂圓5～10份、鴨梨12～25份、甜味劑8～20份、水100～180份。

上述方案中，所述枇杷可以為枇杷果、枇杷核粉或由枇杷果、枇杷核粉混合而成；其中，枇杷果：味甘酸、性平，清肺生津止渴；枇杷核：味苦、性平，入肺、胃經，生津止渴，祛痰止咳，和胃降逆，因而所述枇杷既有枇杷果成分又有枇杷核成分才達到潤肺止咳、祛痰的功效，其質量配比優選為1:0.2～1。

上述方案中，優選地，所述甜味劑為蜂蜜或冰糖。

本發明的有益效果為：

本發明以枇杷、百合、杏仁、鴨梨、粳米等為原料熬制成味道鮮美、營養豐富、易吸收的保健枇杷粥，經常食用具有潤肺止咳、祛痰、增強免疫力的功效，特別適合身體虛弱、常年癆病纏身的人們食用，是上好的居家養生保健粥品。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步的解釋說明，但不局限于這些實施例。

實施例1

一種保健枇杷粥，它是由以下重量份的原料制成：粳米55份、枇杷21份、杏仁12份、百合15份、枸杞3份、桂圓5份、鴨梨15份、甜味劑10份、水100份；其中，

所述甜味劑為蜂蜜，所述枇杷為枇杷果和枇杷核粉按1:0.5的質量比混合而成。

實施例2

一種保健枇杷粥，它是由以下重量份的原料制成：粳米65份、枇杷25份、杏仁15份、百合20份、枸杞5份、桂圓8份、鴨梨20份、甜味劑18份、水150份；其中，

所述甜味劑為冰糖，所述枇杷為枇杷果和枇杷核粉按1:0.8的質量比混合而成。

實施例3

一種保健枇杷粥，它是由以下重量份的原料制成：粳米70份、枇杷27份、杏仁18份、百合25份、枸杞8份、桂圓10份、鴨梨25份、甜味劑20份、水180份；其中，

所述甜味劑為蜂蜜，所述枇杷為枇杷果和枇杷核粉按1:1的質量比混合而成。

實施例4

一種保健枇杷粥，它是由以下重量份的原料制成：粳米60份、枇杷24份、杏仁16份、百合23份、枸杞4份、桂圓7份、鴨梨18份、甜味劑12份、水160份；其中，

所述甜味劑冰糖，所述枇杷為枇杷果和枇杷核粉按1:0.2的質量比混合而成。