[發明專利]一種雞肉辣醬及其制備方法無效
| 申請號： | 201310442887.5 | 申請日： | 2013-09-26 |
| 公開（公告）號： | CN104509832A | 公開（公告）日： | 2015-04-15 |
| 發明（設計）人： | 任大勝 | 申請（專利權）人： | 安慶市天河味業有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L1/24 | 分類號： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 246200 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 雞肉 辣醬 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種雞肉辣醬，其特征在于，其原料及配比如下：豆醬100kg、辣椒20kg、雞肉8kg、砂糖8kg、香精油9kg、黃酒2kg、五香粉1.2kg、味精0.8kg、辣椒粉2.4kg。
2.一種雞肉辣醬的制備方法，其特征在于，其制備方法如下：將所有原料混合后，加發酵醬攪拌90分鐘，加熱至沸騰后加香油0.8kg，再次攪拌均勻后灌裝即可。
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