[發明專利]一種清燉羊肉面

無效

• 申請號: 201310441340.3
• 申請日: 2013-09-25
• 公開（公告）號: CN103462118A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發明（設計）人: 陳中紅
• 申請（專利權）人: 宜墾（天津）農業制品有限公司
• 主分類號: A23L1/48
• 分類號: A23L1/48
• 代理公司: 天津濱海科緯知識產權代理有限公司 12211
• 代理人: 韓敏

1.一種清燉羊肉面，其特征在于：其配方按重量份數計為：

羊肉粉：5-10份

食鹽：0.5-2份

白胡椒粉：0.3-0.5份

白糖粉：0.1-0.5份

枸杞粉：0.1-0.5份

人參粉：0.1-0.5份

姜粉：1-3份

面粉:80-90份

其制作方法是：將上述配方量的羊肉粉、食鹽、白胡椒粉、白糖粉、枸杞粉、人參粉、和姜粉混合后,加入10-25份純凈水混合，再加入配方量的面粉均勻混合，再按常規方法制成清燉羊肉切面或掛面。

2.根據權利要求1所述的清燉羊肉面，其特征在于：所述清燉羊肉面的配方按重量份數計為：

羊肉粉：7份

食鹽：0.5份

白胡椒粉：0.3份

白糖粉：0.4份

枸杞粉：0.4份

人參粉：0.4份

姜粉：2份

面粉:85份

其制作方法是：將上述配方量的羊肉粉、食鹽、白胡椒粉、白糖粉、枸杞粉、人參粉、和姜粉混合后,加入15份純凈水混合，再加入配方量的面粉均勻混合，再按常規方法制成清燉羊肉切面或掛面。