[發明專利]一種基于膜技術提取樟芝菌絲體的方法

無效

• 申請號: 201310440145.9
• 申請日: 2013-09-25
• 公開（公告）號: CN103504285A
• 公開（公告）日: 2014-01-15
• 發明（設計）人: 張瑞華;袁兵兵;徐玲
• 申請（專利權）人: 江蘇神華藥業有限公司
• 主分類號: A23L1/28
• 分類號: A23L1/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于微生物技術領域，具體涉及一種提取真菌發酵菌絲體的方法，更確切地說是一種基于膜技術提取發酵樟芝菌絲體的方法。

背景技術

樟芝菌粉（Antrodia?camphorata）是從天然樟芝新鮮標本中分離得到的樟芝新菌株，經液體深層發酵所得菌絲體的干燥粉末。通過現代測試手段分析證明：其成分與天然牛樟芝基本一致，富含多種生理活性成分，如多糖、三萜類化合物、超氧歧化酶（SOD）腺苷、蛋白質（含免疫蛋白）、多種維生素、微量元素（鈣、磷、楮）、核酸、凝集素、氨基酸、膽固醇、木質素、血壓穩定物質等。其中樟芝多糖、三萜類化合物等的含量遠遠高于天然樟芝。其具備的生理活性功能具有抗腫瘤、增強免疫力、抗病毒、抗過敏、抗高血壓、抑制血小板凝集、降血壓、降膽固醇、抗細菌、保護肝臟等。以樟芝菌粉為主要原料開發的治療藥和保健食品越來越受青睞。添加其它原料及營養成份，經現代科學技術加工精制而成的樟芝系列產品，具有增強體質、延緩衰老、保護肝臟、提高人體免疫功能之功效。

傳統樟芝分離工藝多采用臥螺離心機進行分離，該方式因受制于離心機分離因子影響，分離過程中球狀菌絲體遭到剪切力破壞，導致胞內部分有效成分流失到濾液中導致產品質量和收率下降，分離所得濾液較渾濁，里面含有較多的碎菌絲，導致外排濾液COD偏高，該濾液若達到污水排放標準，需要經過復雜的污水處理，污水處理系統工作量太大，給企業帶來了嚴重的經濟負擔。

發明內容

本發明的目的是為了解決上述樟芝分離提取方法的不足，從而設計了一種基于膜技術分離提取樟芝發酵液的綠色新工藝，該工藝既能提高菌絲體的收率，減少進入濾液的菌絲體，降低濾液的COD，降低污水處理量；又不破壞細胞本身，保證胞內有效成分的全部回收。該發明不但提高了樟芝菌絲體的收率及有效成分，增加了經濟效益；又降低了廢水中COD，減輕了污水處理系統壓力，增加了社會效益。

本發明目的主要是通過以下方式實現的：

一種基于膜技術提取樟芝菌絲體的方法，該方法按照下述步驟進行：

1）取殘糖小于0.5，還原糖低于0.3，發酵液粘度100～150cP的樟芝發酵液通過微濾膜，得到發酵液的微濾透析液和菌絲體，收集得到菌絲體；微濾膜孔徑在0.05～1μm，操作溫度為10～70℃，工作壓力：進壓為2～8bar，出壓為0～5bar；微濾透析液經污水處理系統簡單處理可以直接排放；

2）低溫真空烘干：將步驟2）中所得的菌絲體在真空度為-0.08Mpa以上，70～85℃條件下進行干燥，所得干燥物即為樟芝菌絲體。

該方法優選微濾膜孔徑在0.05～0.5μm，操作溫度為50～60℃，工作壓力：進壓為2～4bar，出壓為1～2bar。微濾膜為陶瓷膜或有機膜。

該方法所述的干燥時間為35～40小時，得到的干燥物含水量為3～4%，在本發明干燥條件下制備得到的樟芝菌絲體質量穩定性較高。

本發明所述的樟芝發酵液是通過以下方法制備得到的：將樟芝菌株活化后制備得到樟芝種子液，制備好的種子液接種到發酵培養基，接種量3%～5%，發酵培養基組成為蔗糖4%，酵母粉2%，蛋白胨2.5%，磷酸二氫鉀0.4%，硫酸鎂0.09%，消泡劑0.1%，用水配制，pH值自然，發酵液結束后得到發酵液pH值下降至4.5～4.8，發酵液殘糖小于0.5，還原糖低于0.3。

本發明所使用的微濾膜可再生，再生用1～2％硝酸和1～2％液堿，將堿洗水和酸洗水中和得到含有無機鹽離子的中性水，該水可作為發酵配料用水。

本發明適用于任何樟芝菌菌種，如由江南大學提供并經中國科學院微生物研究所菌種保藏中心鑒定的JNPF-AC01，CCRC93032等可自由分讓的樟芝菌菌種均可以使用。

本發明所采用的樟芝菌菌株不限于某個具體生產廠家，市售均可使用。

本發明為樟芝分離提取提供了一種新的方法。該方法具有以下幾個突出的優點：

1、提高收率：采用微濾膜孔徑0.05～10μm，顯著提高了菌絲體得率。

2、提高產品質量：傳統臥螺離心機分離過程中樟芝菌絲體遭到剪切力破壞，部分有效成分流失到濾液中導致菌絲體有效成分降低，該工藝采用微濾膜過濾，操作過程中不會產生剪切力，有效保證菌絲體有效成分。