[發明專利]以殼聚糖-阿拉伯膠為壁材的葉醇微膠囊及其制備方法

無效

• 申請號: 201310438496.6
• 申請日: 2013-09-24
• 公開（公告）號: CN103493803A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發明（設計）人: 遲德富;嚴善春;王丹;嚴俊鑫;宇佳;關樺楠;孟昭軍
• 申請（專利權）人: 東北林業大學
• 主分類號: A01N25/28
• 分類號: A01N25/28;A01N31/02;A01P19/00;B01J13/08
• 代理公司: 哈爾濱市偉晨專利代理事務所(普通合伙) 23209
• 代理人: 榮玲

1.一種以殼聚糖-阿拉伯膠為壁材的葉醇微膠囊，其特征在于所述葉醇微膠囊以葉醇為芯材，殼聚糖-阿拉伯膠為壁材，芯壁比（W/W）為1：1，殼聚糖溶液與阿拉伯膠溶液的體積比為1:1，其中殼聚糖質量濃度為0.15～0.3%，阿拉伯膠質量濃度為2.8～4.0%。

2.根據權利要求1所述的以殼聚糖-阿拉伯膠為壁材的葉醇微膠囊，其特征在于所述殼聚糖質量濃度為0.2%，阿拉伯膠質量濃度為3.0%。

3.一種以殼聚糖-阿拉伯膠為壁材制備葉醇微膠囊的方法，其特征在于所述方法步驟如下：

（1）稱取0.038～0.75g的殼聚糖，用25mL1%的醋酸溶液溶解，再加氯化鈣0.27～0.74g攪拌溶解，然后調節pH至7～8，備用；

（2）另稱取0.7～1.0g阿拉伯膠，用25mL去離子水50～60℃溶解，得到阿拉伯膠溶液；

（3）稱取0.74～1.75g芯材葉醇，用6.25～12.5ml的乳化劑乳化，乳化時間20～30min，將乳化好的芯材葉醇乳化液加入到步驟（1）配制的殼聚糖-氯化鈣溶液中攪勻，得混懸液；

（4）在45～50℃下，將混懸液緩慢加到步驟（3）配制的阿拉伯膠溶液中，在550～1100r/min的攪拌條件下，調節混懸液pH值至3.5～5.0即產生凝聚，凝聚后，在550～1100r/min不斷攪拌20～30min，加45～50℃的去離子水50mL不斷攪拌，自然冷卻；

（5）自然冷卻5～10min后，加戊二醛1mL，固化10～15min，再調pH=8～9，繼續攪拌20～30min得微囊溶液；

（6）將微囊溶液離心8～10min，棄去上清液，留沉淀；沉淀用去離子水洗后再離心，將離心得到的沉淀物自然干燥得微膠囊粉末。

4.根據權利要求3所述的以殼聚糖-阿拉伯膠為壁材制備葉醇微膠囊的方法，其特征在于所述步驟（1）中殼聚糖質量濃度為0.2%。

5.根據權利要求3所述的以殼聚糖-阿拉伯膠為壁材制備葉醇微膠囊的方法，其特征在于所述步驟（2）中阿拉伯膠質量濃度為3.0%；去離子水溫度為60℃。

6.根據權利要求3所述的以殼聚糖-阿拉伯膠為壁材制備葉醇微膠囊的方法，其特征在于所述步驟（3）中乳化劑為吐溫-80。

7.根據權利要求3或6所述的以殼聚糖-阿拉伯膠為壁材制備葉醇微膠囊的方法，其特征在于所述步驟（3）中攪拌轉數為770r/min；攪拌溫度為45℃。

8.根據權利要求3所述的以殼聚糖-阿拉伯膠為壁材制備葉醇微膠囊的方法，其特征在于所述步驟（4）中攪拌轉數為770r/min；攪拌溫度為45℃。

9.根據權利要求3或8所述的以殼聚糖-阿拉伯膠為壁材制備葉醇微膠囊的方法，其特征在于所述步驟（4）中復凝聚溶液pH=4.5；復凝聚反應時間30min。

10.根據權利要求3所述的以殼聚糖-阿拉伯膠為壁材制備葉醇微膠囊的方法，其特征在于所述步驟（6）中離心時間為10min。