[發(fā)明專利]苯丙氨酸修飾的殼聚糖衍生物及其制備方法與應用有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310438235.4 | 申請日： | 2013-09-24 |
| 公開（公告）號： | CN103467622A | 公開（公告）日： | 2013-12-25 |
| 發(fā)明（設計）人： | 許琦;桑偉;何明陽;蔡照勝;何建玲 | 申請（專利權）人： | 鹽城工學院 |
| 主分類號： | C08B37/08 | 分類號： | C08B37/08;A23B7/16 |
| 代理公司： | 南京知識律師事務所 32207 | 代理人： | 汪旭東 |
| 地址： | 224051*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 苯丙氨酸 修飾 聚糖 衍生物 及其 制備 方法 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種苯丙氨酸修飾的殼聚糖衍生物，其特征在于具有如下結構通式：
2.一種制備如權利要求1所述的苯丙氨酸修飾的殼聚糖衍生物的制備方法，其特征在于包括如下步驟：
步驟1、將190克的L-苯丙氨酸溶于1000mL的蒸餾水中，在31℃時滴加入90mL環(huán)氧氯丙烷，等待2～4h；
步驟2、將步驟1獲得的溶液升高溫度至50℃，再逐滴加入75mL質量比為60%的氫氧化鈉溶液，該滴加過程持續(xù)1.5～3h，滴加完畢后，將所得產物用丙酮洗滌后，置于真空干燥箱中于40～100℃干燥，制得中間產物；
步驟3、將100克脫乙酰度為50～80%的殼聚糖溶于1000mL的蒸餾水中，再加入中間產物在20～90℃條件下反應2～10h；
步驟4、將步驟3所得物料洗滌脫水并抽濾分離，洗滌脫水所用溶液為體積比為30%～90%的甲醇溶液2000～3000mL，或體積比為30%～90%丙酮溶液2000～4000mL；
步驟5、重復步驟4的過程1～3次；
步驟6、將所得產物在真空干燥器中40～100℃溫度下干燥，即得到苯丙氨酸修飾的殼聚糖衍生物。
3.一種食物保鮮涂料，其特征在于，由權利要求1所述的苯丙氨酸修飾的殼聚糖衍生物溶于1%～3%（質量比）丙三醇水溶液混合制成，其中苯丙氨酸修飾的殼聚糖衍生物與丙三醇水溶液的質量體積比為1%～3%。
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