[發明專利]一種高含量VC柿葉茶的制備方法有效
| 申請號： | 201310437079.X | 申請日： | 2013-09-24 |
| 公開（公告）號： | CN103461602A | 公開（公告）日： | 2013-12-25 |
| 發明（設計）人： | 傅建敏;周道順;韓衛娟;孫鵬;馬志剛;張嘉嘉;梁玉琴;雷莉莉;烏云塔娜;杜蘭英 | 申請（專利權）人： | 國家林業局泡桐研究開發中心 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 鄭州紅元帥專利代理事務所(普通合伙) 41117 | 代理人： | 楊妙琴 |
| 地址： | 450003 *** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 含量 vc 柿葉茶 制備 方法 | ||
1.?一種高含量VC柿葉茶的制備方法，其特征在于，依次將采摘的新鮮柿葉洗凈、殺青、浸泡、整形、晾干、炒制、二次晾干即得所述柿葉茶，其中利用檸檬水進行殺青。
2.如權利要求1所述的高含量VC柿葉茶的制備方法，其特征在于，殺青時，將柿葉置于80-90℃的檸檬水中。
3.如權利要求2所述的高含量VC柿葉茶的制備方法，其特征在于，殺青時，處理時間為20-30s。
4.如權利要求2所述的高含量VC柿葉茶的制備方法，其特征在于，所述的檸檬水為檸檬和水按照1：5-500的質量比混合后加熱煮沸，之后撈出檸檬所得。
5.如權利要求1-4任一所述的高含量VC柿葉茶的制備方法，其特征在于，浸泡時將殺青后的柿葉置入15-25℃的檸檬水中浸泡，時間3-5h。
6.如權利要求5所述的高含量VC柿葉茶的制備方法，其特征在于，步驟如下：
1）潔凈：在每年的6月-9月采集柿葉，挑選圓滿、無破損柿葉；將采集到的新鮮葉片采用加壓水龍頭沖洗柿葉，使之潔凈；
2）殺青：將檸檬和水按照1：5-500的質量比混合后加熱煮沸，之后撈出檸檬得檸檬水，將檸檬水處理至80-90℃，放入柿葉殺青；
3）浸泡：將殺青后的柿葉置入15-25℃檸檬水中浸泡，時間3-5h；
4)?整形：浸泡后的柿葉，去掉主葉脈，用剪刀加工成小長條；
5）晾干：將整形后的柿葉，放在通風、陰涼處均勻攤開；
6）炒制：將晾干后的柿葉放入到炒制容器內用文火不斷翻炒至干燥并有香味溢出時，出鍋；
7）二次晾干：炒制后，均勻攤開于陰涼、干燥、通風處晾干，即得柿葉茶。
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