[發明專利]一種多用途菜刀

無效

• 申請號: 201310436699.1
• 申請日: 2013-09-24
• 公開（公告）號: CN103465279A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發明（設計）人: 蔣澤鋒
• 申請（專利權）人: 昆山喬銳金屬制品有限公司
• 主分類號: B26B11/00
• 分類號: B26B11/00;B26B9/00
• 代理公司: 北京瑞思知識產權代理事務所(普通合伙) 11341
• 代理人: 李濤

技術領域

本發明涉及一種菜刀，尤其涉及一種可作為切刀和剁刀使用的多用途菜刀，屬于金屬制品技術領域。

背景技術

菜刀主要是家庭主婦用來切割肉類和蔬菜的工具，其材質通常為鐵質或不銹鋼。家用菜刀一般可選購夾鋼菜刀，切菜和切肉比較適用。

按照不同的食材種類以及處理方式，菜刀通?？煞譃榍械丁⒍绲丁⑻薰堑兑约八兜?，因此，廚房中人們會準備多把菜刀以供使用。菜刀數量的增多可以提高食材的處理質量和效率，但過多的菜刀數量不僅增加了生活成本，而且人們需要制備特制的刀架進行收藏，使普通家庭的廚房空家變得擁擠，降低了烹飪操作的便捷性。

發明內容

針對上述需求，本發明提供了一種多用途菜刀，該菜刀結構設計獨特，菜刀同時具有切刀和剁刀的功能，有效的提高了菜刀的功能性，使人們處理食材時更為的方便和高效。

本發明是一種多用途菜刀，該菜刀包括刀體和刀柄，刀體的末端嵌入刀柄，并通過焊接工藝實現固連，所述的刀體由薄刀體和厚刀體兩部分組成，兩者為一體式結構設計，通過鍛造成型，所述的薄、厚刀體的連接處加工出刮鱗刃結構。

在本發明一較佳實施例中，所述的薄刀體的刀刃長度約為12cm，其刀背厚度約為2mm。

在本發明一較佳實施例中，所述的厚刀體的刀刃長度約為3cm，其刀背厚度約為3.5mm。

在本發明一較佳實施例中，所述的刮鱗刃結構可以成型于刀體的左側面上，也可以成型于刀體的右側面上。

在本發明一較佳實施例中，所述的刮鱗刃結構的刃口為鋸齒形，刃口朝向背離手柄，并以內凹的弧形排列于刀體表面。

本發明揭示了一種多用途菜刀，該菜刀結構設計獨特，刀體的前部為切刀，后部為剁刀，其結合部設置刮鱗刃結構，上述結構設計有效的豐富了菜刀的功能性，使普通的菜刀具有多種用途，為人們處理食材提供了方便，一定程度上也節省了廚房用具成本，改善了廚房環境。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明：

圖1是本發明實施例多用途菜刀的結構示意圖；

附圖中各部件的標記如下：?1、刀體，2、刀柄，3、薄刀體，4、厚刀體，5、刮鱗刃結構。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

圖1是本發明實施例多用途菜刀的結構示意圖；該菜刀包括刀體1和刀柄2，刀體1的末端嵌入刀柄2，并通過焊接工藝實現固連，所述的刀體1由薄刀體3和厚刀體4兩部分組成，兩者為一體式結構設計，通過鍛造成型，所述的薄、厚刀體的連接處加工出刮鱗刃結構5。

本發明提及的多用途菜刀中，刀體1中的薄刀體3的刀刃長度約為12cm，其刀背厚度約為2mm；厚刀體4的刀刃長度約為3cm，其刀背厚度約為3.5mm；上述結構設計有效的確保了刀體1在使用過程中的強度；其中，薄刀體3作為切刀使用時，使用頻率較高，其足夠的刀刃長度有利于蔬菜和肉類的切割；厚刀體4的厚度和刀刃長度可使得刀體1在剁碎骨頭時具有足夠的強度，確保了菜刀良好的使用壽命。

刮鱗刃結構5可以成型于刀體1的左側面上，也可以成型于刀體1的右側面上；刮鱗刃結構5的刃口為鋸齒形，刃口朝向背離手柄2，并以內凹的弧形排列于刀體1表面；上述結構設計使得菜刀在作為刮鱗器使用時的效率更高，使用更為便捷。

本發明揭示了一種多用途菜刀,其特點是：該菜刀結構設計獨特，刀體的前部為切刀，后部為剁刀，其結合部設置刮鱗刃結構，上述結構設計有效的豐富了菜刀的功能性，使普通的菜刀具有多種用途，為人們處理食材提供了方便，一定程度上也節省了廚房用具成本，改善了廚房環境。

以上所述，僅為本發明的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本領域的技術人員在本發明所揭露的技術范圍內，可不經過創造性勞動想到的變化或替換，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。因此，本發明的保護范圍應該以權利要求書所限定的保護范圍為準。