[發(fā)明專利]一種新鮮獼猴桃豆奶的生產方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310434680.3
• 申請日: 2013-09-23
• 公開（公告）號: CN104430907A
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發(fā)明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市雙橋區(qū)危思科技有限公司
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域????本發(fā)明涉及一種新鮮獼猴桃豆奶的生產方法。

背景技術????豆奶是人們日常生活中經常食用的一種飲品，豆奶的營養(yǎng)成分比較豐富，含有人體所需的多種維生素，但是一般的豆奶有這樣的缺點，就是一般的豆奶的味道比較普通，現在的小孩子不喜歡飲用。

發(fā)明內容????本發(fā)明的目的是要提供一種新鮮獼猴桃豆奶的生產方法，它能有效的解決一般的豆奶的味道比較普通，現在的小孩子不喜歡飲用的缺點。

本發(fā)明的目的是這樣實現的：一種新鮮獼猴桃豆奶的生產方法，將新鮮的獼猴桃清洗一遍，用刀逐個將獼猴桃的表皮消掉，然后將獼猴桃放入到攪拌機當中攪拌15分鐘，將所得的獼猴桃汁裝入到塑料桶中備用；取3公斤獼猴桃汁放入到攪拌機中，然后加入50克纖維素酶放在獼猴桃汁中，用攪拌機攪拌5分鐘；將10公斤黃豆浸泡3個小時，然后用磨漿機磨成細漿，將所得的細漿過濾一遍后裝入到塑料桶中備用；取5公斤獼猴桃汁和10公斤豆?jié){汁，倒入攪拌機當中攪拌5分鐘，然后再加入500克白糖在豆?jié){中，再攪拌10分鐘，然后進行高溫滅菌即可。

一種新鮮獼猴桃豆奶的生產方法，該產品具有鹵味純正、口感舒適，而且生產成本低廉、生產方法簡單。

具體實施方式??

原料配方：獼猴桃5公斤、纖維素酶50克、黃豆10公斤、白糖500克、水100公斤。

生產方法：

將新鮮的獼猴桃放入到塑料桶中浸泡20分鐘，然后用水清洗一遍，用刀逐個將獼猴桃的表皮消掉，比較軟的獼猴桃可以直接用手將皮撕掉，然后將獼猴桃放入到攪拌機當中攪拌15分鐘，將所得的獼猴桃汁裝入到塑料桶中備用。

取3公斤獼猴桃汁放入到攪拌機中，然后加入50克纖維素酶放在獼猴桃汁中，用攪拌機攪拌5分鐘，然后靜置1個小時后備用。

將10公斤黃豆浸泡3個小時，然后用磨漿機磨成細漿，將所得的細漿過濾一遍后裝入到塑料桶中備用。

用水將攪拌機清洗干凈，取5公斤獼猴桃汁和10公斤豆?jié){汁，倒入攪拌機當中攪拌5分鐘，然后再加入500克白糖在豆?jié){中，再攪拌10分鐘，然后進行高溫滅菌即可。

用塑料瓶將生產好的獼猴桃豆奶包裝好，每瓶包裝2000毫升。