[發明專利]一種利用氨基酸發酵菌絲二次發酵制備飼料的方法

有效

• 申請號: 201310434248.4
• 申請日: 2013-09-23
• 公開（公告）號: CN103461648A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發明（設計）人: 李斌水;李龍安;劉海英;劉盼
• 申請（專利權）人: 精晶藥業股份有限公司
• 主分類號: A23K1/00
• 分類號: A23K1/00
• 代理公司: 石家莊國為知識產權事務所 13120
• 代理人: 米文智

1.一種利用氨基酸發酵菌絲二次發酵制備飼料的方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將制取氨基酸得到的氨基酸發酵液經過陶瓷膜過濾并滅菌，得到的透過液為氨基酸清液，截留液為菌絲殘渣濃液，檢測菌絲殘渣濃液pH值，并用氫氧化鈉水溶液將菌絲殘渣濃液pH值調至中性，得到中性菌絲殘渣液；?

（2）向上述中性菌絲殘渣液中加入菌粉和其他發酵原料，進行二次發酵，得到發酵產物；?

（3）發酵產物經干燥粉碎后，即得飼料產品。

2.根據權利要求１所述的一種利用氨基酸發酵菌絲二次發酵制備飼料的方法，其特征在于步驟（1）中所述的制取氨基酸得到的氨基酸發酵液為精氨酸發酵液或脯氨酸發酵液。

3.根據權利要求１所述的一種利用氨基酸發酵菌絲二次發酵制備飼料的方法，其特征在于步驟（1）中所述的陶瓷膜的孔徑為60μm。

4.根據權利要求１所述的一種利用氨基酸發酵菌絲制備飼料的方法，其特征在于步驟（2）中所述的二次發酵為：向中性菌絲殘渣液中加入酵母粉、麥麩、液體葡萄糖、大豆粕和大麥芽，攪拌均勻，進行二次發酵，得到發酵產物；所述酵母粉、麥麩、液體葡萄糖、大豆粕和大麥芽的加入量占菌絲殘渣濃液的質量百分比分別為2-3%、3-4%、5-6%、20%和20%；所述的液體葡萄糖為DE值60-70%。

5.根據權利要求4所述的一種利用氨基酸發酵菌絲二次發酵制備飼料的方法，其特征在于步驟（2）中所述的酵母粉、麥麩和液體葡萄糖的加入量占菌絲殘渣濃液的質量百分比分別為2%、3%和5%。

6.根據權利要求１所述的一種利用氨基酸發酵菌絲二次發酵制備飼料的方法，其特征在于步驟（1）中所述的滅菌為蒸汽滅菌，滅菌溫度為80℃，滅菌時間為30分鐘；所述的氫氧化鈉水溶液的質量分數為30%-32%。

7.根據權利要求１所述的一種利用氨基酸發酵菌絲二次發酵制備飼料的方法，其特征在于步驟（2）中所述的二次發酵的溫度為20-40℃，二次發酵的時間為24-48h。

8.根據權利要求１所述的一種利用氨基酸發酵菌絲二次發酵制備飼料的方法，其特征在于所述步驟（3）為，發酵產物出池后，經晾干、粉碎、閃蒸干燥后，即得飼料產品；所述的發酵產物晾干至質量含水量為25%-30%，之后粉碎至粒度為2-3mm，再閃蒸干燥至質量含水量≤10%，閃蒸干燥溫度為105℃-121℃。