[發明專利]一種玫瑰紅酒巧克力

無效

• 申請號: 201310433985.2
• 申請日: 2013-09-23
• 公開（公告）號: CN103549095A
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發明（設計）人: 尹騰飛
• 申請（專利權）人: 尹騰飛
• 主分類號: A23G1/48
• 分類號: A23G1/48;A23G1/46
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發明主要涉及食品及其工藝技術領域，尤其涉及一種玫瑰紅酒巧克力。

背景技術

????目前，人們吃的食品多種多樣，但是有特殊功效和口味的食品并不多，這些在一定程度??上滿足了人們的生活需要，但是，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于食品的要求也越??來越高，這就需要開發出更多的食品以滿足人們的需求。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種玫瑰紅酒巧克力及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種玫瑰紅酒巧克力，由以下重量份的原料組成：黑巧克力200-230、酸奶粉60-80、紅酒80-100、菠蘿30-40、藍莓30-40、生菜40-50、花椰菜50-60、干玫瑰花10-20、薰衣草6-8、紅茶8-20、槐樹花5-6、柳樹葉3-4、肉桂5-6、川芎5-6、艾葉4-5、地黃4-5、山楂葉3-4、水適量。

一種玫瑰紅酒巧克力的制備方法，包括以下步驟：

（1）將菠蘿、藍莓洗凈，取其果肉，置于鍋中，加入所述紅酒，加熱燜煮30-45分鐘，將鍋中所有物料取出，置于打漿機中，打成漿汁；

（2）將生菜、花椰菜洗凈，煮熟后，將花野草、生菜撈出，曬干后，碾成蔬菜粉備用；

（3）將干玫瑰花、薰衣草、紅茶、槐樹花、柳樹葉、肉桂、川芎、艾葉、地黃、山楂葉用5-10倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；

（4）將黑巧克力融化，加入酸奶粉、蔬菜粉、中藥粉、步驟1中的漿汁，適量的水，充分攪拌，冷卻后，做成巧克力即可。

本發明的優點是：本發明的一種玫瑰紅酒巧克力，添加玫瑰花提取物，使得本巧克力具有玫瑰花的馨香，口感獨特，且具有很好的美容養顏的功效；同時添加菠蘿、花椰菜等果蔬，增加了本巧克力的膳食纖維含量，以及維生素含量，豐富了本發明巧克力的營養適合大多數人食用。

具體實施方式

一種玫瑰紅酒巧克力，由以下重量份的原料組成：黑巧克力200Kg、酸奶粉60?Kg、紅酒80?Kg、菠蘿30?Kg、藍莓30?Kg、生菜40?Kg、花椰菜50?Kg、干玫瑰花10?Kg、薰衣草6?Kg、紅茶8?Kg、槐樹花5?Kg、柳樹葉3?Kg、肉桂5?Kg、川芎5?Kg、艾葉4?Kg、地黃4?Kg、山楂葉3?Kg、水適量。

一種玫瑰紅酒巧克力的制備方法，包括以下步驟：

（1）將菠蘿、藍莓洗凈，取其果肉，置于鍋中，加入所述紅酒，加熱燜煮30分鐘，將鍋中所有物料取出，置于打漿機中，打成漿汁；

（2）將生菜、花椰菜洗凈，煮熟后，將花野草、生菜撈出，曬干后，碾成蔬菜粉備用；

（3）將干玫瑰花、薰衣草、紅茶、槐樹花、柳樹葉、肉桂、川芎、艾葉、地黃、山楂葉用5倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；

（4）將黑巧克力融化，加入酸奶粉、蔬菜粉、中藥粉、步驟1中的漿汁，適量的水，充分攪拌，冷卻后，做成巧克力即可。