[發明專利]一種保健飲料及制備方法

無效

• 申請號: 201310431629.7
• 申請日: 2013-09-22
• 公開（公告）號: CN104172383A
• 公開（公告）日: 2014-12-03
• 發明（設計）人: 李光明
• 申請（專利權）人: 李光明
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

1.一種保健飲料，其特征在于:該飲料由夏枯草12-15%、桑葉10-12%、白菊花10-12%、枸杞5%-8%,蔗糖8-10%、防腐劑0.1-0.2%、剩余為純凈水。

2.一種保健飲料及制備方法，其特征在于包括如下步驟:

（a）選料：選取新鮮、無病害的夏枯草、桑葉、白菊花和枸杞，經流水清洗晾干后分別用粉碎機將其粉碎過40目篩網備用；

（b）提純：將夏枯草、桑葉粉末置于適宜煎煮容器中，用水充分濕潤，加入10倍的凈化水，加熱至85-90℃，浸提45?min，然后進行粗濾，取出濾液a；再向濾渣中按權利要求（1）所述比例投入白菊花粉末、枸杞粉末并加入5倍的凈化水，85-90℃溫度下進行第?2?次浸提?30?min，保溫攪拌5?min一10min，得濾液b;濾液a與濾液b混和均勻后，用100目濾布濾去殘渣后，得浸提液；

（c）調配:?將步驟(b)所得浸提液，按比例投入蔗糖、麥芽糊精、日一環狀糊精、海藻酸鈉、蔗糖酯，混合液在加熱過程中攪拌均勻，將混合液加熱至60℃-70℃，在保溫4小時后用100目濾布過濾；

（d）均質：將過濾后的混合液置于壓力鍋內，采用兩步均質法，第一次溫度?75℃，表壓?10MPa，第二次溫度?85℃，表壓20Mpa、時間為3-5小時；

（e）脫氣：將步驟（5）所得混合液在真空度≥0.08?MPa，進行真空脫氣處理，溫度維持在60-70℃，時間為5-10min；

（f）灌裝殺菌：將步驟（6）所得混合液在130-135℃溫度下保持3-5?s，滅菌后灌裝，得成品。