[發明專利]一種南瓜子奶粉

在審

• 申請號: 201310430542.8
• 申請日: 2013-09-22
• 公開（公告）號: CN103549013A
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發明（設計）人: 姜闊
• 申請（專利權）人: 五河縣鯤鵬食品飲料有限公司
• 主分類號: A23C9/156
• 分類號: A23C9/156;A23C9/16
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

技術領域

????本發明主要涉及食品及其工藝技術領域，尤其涉及一種南瓜子奶粉。

背景技術

????堅果是一種很有豐富營養的食品，含有豐富的礦物質、維生素等，是人們日常經常使用的一種零食，堅果通常是經過簡單加工后，直接食用，市場上很少用堅果做成飲料、食品等成品食品，但是隨著人們生活水品的提高，各種堅果、食品也越來越被消費者需要。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種南瓜子奶粉及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種南瓜子奶粉，由以下重量份原料組成：奶粉180-200、大豆30-40、紅豆40-50、杏仁40-50、南瓜子40-50、青菜20-30、菠菜20-30、番茄30-40、蘋果30-40、山楂30-40、人參5-6、山藥5-6、小茴香4-5、土茯苓4-5、蠶豆葉3-4、板栗葉3-4、山楂核3-4、蜂蜜30-40、蘋果醋160-190、黑糖30-40、水適量。

一種南瓜子奶粉的制備方法，包括以下步驟：

（1）將大豆、紅豆、杏仁、南瓜子洗凈，置于鍋中，加入所述蘋果醋、黑糖，加熱燜煮2-3小時后，將鍋中所有物料打成豆汁備用；

（2）將青菜、菠菜、番茄洗凈，倒入打漿機中，打成蔬菜汁備用；

（3）將蘋果、山楂洗凈，去核后，切成粒，置于打漿機中，加入蜂蜜以及上述蔬菜汁，做成蔬果汁，將蔬果汁加熱煮沸備用；

（4）將人參、山藥、小茴香、土茯苓、蠶豆葉、板栗葉、山楂核用6-8倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；

（5）將豆汁與蔬果汁混合，進行噴霧干燥，得到的粉末與奶粉、中藥粉均勻混合，封裝即可。

本發明的優點是：本發明的一種南瓜子奶粉，和傳統奶粉不同，添加蘋果等水果，增加本發明奶粉的維生素、纖維素含量，以及南瓜子含有豐富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、礦物質、維生素以及多糖，能夠補充人體多種必須營養素，能夠強身健體，營養豐富，適合長身體的兒童以及身體虛弱的人群食用。

具體實施方式

一種南瓜子奶粉，由以下重量份原料組成：奶粉180?Kg、大豆30?Kg、紅豆40?Kg、杏仁40?Kg、南瓜子40?Kg、青菜20?Kg、菠菜20?Kg、番茄30?Kg、蘋果30?Kg、山楂30?Kg、人參5?Kg、山藥5?Kg、小茴香4?Kg、土茯苓4?Kg、蠶豆葉3?Kg、板栗葉3?Kg、山楂核3?Kg、蜂蜜30?Kg、蘋果醋160?Kg、黑糖30?Kg、水適量。

一種南瓜子奶粉的制備方法，包括以下步驟：

（1）將大豆、紅豆、杏仁、南瓜子洗凈，置于鍋中，加入所述蘋果醋、黑糖，加熱燜煮3小時后，將鍋中所有物料打成豆汁備用；

（2）將青菜、菠菜、番茄洗凈，倒入打漿機中，打成蔬菜汁備用；

（3）將蘋果、山楂洗凈，去核后，切成粒，置于打漿機中，加入蜂蜜以及上述蔬菜汁，做成蔬果汁，將蔬果汁加熱煮沸備用；

（4）將人參、山藥、小茴香、土茯苓、蠶豆葉、板栗葉、山楂核用6倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；

（5）將豆汁與蔬果汁混合，進行噴霧干燥，得到的粉末與奶粉、中藥粉均勻混合，封裝即可。