[發(fā)明專利]斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310426678.1
• 申請日: 2013-09-18
• 公開（公告）號: CN103444609A
• 公開（公告）日: 2013-12-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 高鳳祥;張少春;房慧;王雪;郭文;潘雷;胡發(fā)文;菅玉霞
• 申請（專利權(quán)）人: 山東省海水養(yǎng)殖研究所
• 主分類號: A01K61/00
• 分類號: A01K61/00
• 代理公司: 青島聯(lián)智專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 37101
• 代理人: 崔濱生

背景技術(shù)

斑點(diǎn)鱒是鮭鱒魚類的一種，屬冷水性溯河洄游魚類，主要分布于北美諸國，因高產(chǎn)在挪威、智利等國家也有大量養(yǎng)殖。斑點(diǎn)鱒生長適宜水溫0-21?℃，最適生長水溫10-18?℃，在鹽度0-33范圍內(nèi)均能存活，抗逆性強(qiáng)、生長速度快，在10-18?℃的淡水或海水中，1年即可長至2-3kg，2年可達(dá)5kg。

斑點(diǎn)鱒肉質(zhì)細(xì)嫩、口感獨(dú)特、營養(yǎng)價值高、少脊間刺、出肉率高，是制作生魚片、煙熏三文魚的首選魚類；斑點(diǎn)鱒經(jīng)濟(jì)效益高，經(jīng)2年養(yǎng)殖體重可達(dá)5?kg，按目前市場價格40元/kg、養(yǎng)殖成本15-20元/kg計算，單尾利潤100元以上；在國際市場上，三文魚市場需求量極大，每年達(dá)350萬噸，而產(chǎn)量僅有200萬噸，缺口十分明顯。但是，到目前為止，還沒有根據(jù)我國的海情海況研發(fā)出一種斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖方法的技術(shù)方案，尤其是在投喂和日常管理方面尚沒有經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)方案可供參考。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖方法，通過該方法養(yǎng)殖斑點(diǎn)鱒具有生長速度快、勞動強(qiáng)度小、餌料利用率高、魚肉品質(zhì)好等特點(diǎn)，既提高了魚肉質(zhì)量，又能確保斑點(diǎn)鱒安全度夏，并且還可以充分利用目前海上閑置養(yǎng)殖網(wǎng)箱，節(jié)省大量養(yǎng)殖成本，有著巨大的市場經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

本發(fā)明的技術(shù)方案是，一種斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖方法，所述方法包括養(yǎng)殖網(wǎng)箱的制作和使用、養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境的要求、養(yǎng)殖密度、飼料及投喂和日常管理。

（1）、養(yǎng)殖網(wǎng)箱的制作和使用

采用HDPE材料制成深水網(wǎng)箱，網(wǎng)箱周長范圍為30~100m，網(wǎng)箱深度范圍為5~20m；

（2）、養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境的要求

網(wǎng)箱養(yǎng)殖海區(qū)水質(zhì)理化因子應(yīng)符合下列要求：

（2）.1?水質(zhì)：養(yǎng)殖區(qū)附近海面無污染源，水質(zhì)清澈，符合國家漁業(yè)二級水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；

（2）.2?風(fēng)浪：最大浪高不超過5m，最大流速不超過1m/s,?選擇海水流速0.3~0.8?m/s的海區(qū)；

（2）.3?溫度、鹽度：適宜水溫8～21℃，鹽度在0～33范圍內(nèi)；

（3?）、養(yǎng)殖密度

投放50克／尾以上的苗種，放養(yǎng)密度是100～200尾/m³；放養(yǎng)斑點(diǎn)鱒的規(guī)格為100～150g／尾，放養(yǎng)密度為30～50尾/m³，斑點(diǎn)鱒養(yǎng)殖產(chǎn)量在15～25kg/m³，養(yǎng)殖產(chǎn)量最高不得超過40～50kg/m³；

（4）、?飼料及投喂

（4）.1、飼料的投喂方法：投喂鮭鱒魚硬顆粒飼料，飼料的投喂量依據(jù)斑點(diǎn)鱒體重、水溫而定，當(dāng)水溫小于18℃時，在斑點(diǎn)鱒苗種期間，日投餌率范圍在4%～6%，每天投喂4～6次，以后隨著斑點(diǎn)鱒生長而逐漸減少投喂次數(shù)；當(dāng)斑點(diǎn)鱒長到190-210克，日投餌率為3%～4%，每天投喂3～4次；當(dāng)斑點(diǎn)鱒長到500克以上日投餌率在2%～3%，每天投喂2～3次；當(dāng)斑點(diǎn)鱒長到1000克以上，日投餌率1%~2%，每天投喂2次，投餌期間采用連續(xù)投喂7天后停食一天的投餌方法，以提高食物的轉(zhuǎn)化率，在夏季高溫期，當(dāng)水溫大于18℃時，對應(yīng)的上述斑點(diǎn)鱒生長期間，投餌量減半；

（4）.2?魚肉增色

斑點(diǎn)鱒出魚前2~3個月，在飼料中添加飼料添加劑蝦青素，飼料中蝦青素添加量范圍為75-85mg/kg，斑點(diǎn)鱒出魚前連續(xù)使用2~3個月。

所述日常管理為以下方法：

（1）、定期檢查網(wǎng)箱是否發(fā)生破損，以防止破損逃魚，發(fā)現(xiàn)漏洞，及時補(bǔ)好；

（2）、防風(fēng)防浪：在暴風(fēng)雨汛期洪水來臨之前，要檢查網(wǎng)箱是否牢固，加固錨繩、木樁，防止網(wǎng)箱沉沒和被海浪沖走，防止被漂浮物撞擊；

（3）、適時沉箱：養(yǎng)殖海區(qū)夏季最高水溫不應(yīng)超過24℃，超過21℃應(yīng)停食并沉降網(wǎng)箱，待水溫低于21℃以下時升箱后再開始投喂。

斑點(diǎn)鱒最適生長的水溫10～18℃。

本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)和積極效果：

1、可以充分利用的閑置的養(yǎng)殖網(wǎng)箱，目前我國1/3的養(yǎng)殖網(wǎng)箱都處于閑置狀態(tài)，網(wǎng)箱養(yǎng)殖主要品種如黑鮶、鱸魚、黃魚等，生長速度緩慢，單體體重小，單價低，養(yǎng)殖病害嚴(yán)重，處于微利或虧損狀態(tài)。斑點(diǎn)鱒的生長速度快、抗病力強(qiáng)、價格高，非常適合我國網(wǎng)箱養(yǎng)殖，推廣斑點(diǎn)鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)有著較大的經(jīng)濟(jì)和社會效益。??

2?、本發(fā)明通過在飼料中添加蝦青素的方法，顯著提高了斑點(diǎn)鱒肉色，使斑點(diǎn)鱒肉色變紅，肌肉比色卡讀數(shù)可達(dá)到26~33，達(dá)到優(yōu)質(zhì)三文魚肉質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，

提高了斑點(diǎn)鱒的經(jīng)濟(jì)價值。?