[發明專利]一種混裝豆果

在審

• 申請號: 201310426656.5
• 申請日: 2013-09-18
• 公開（公告）號: CN103494264A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發明（設計）人: 陳建;唐冬妹
• 申請（專利權）人: 蘇州優爾食品有限公司
• 主分類號: A23L1/36
• 分類號: A23L1/36
• 代理公司: 蘇州銘浩知識產權代理事務所(普通合伙) 32246
• 代理人: 王軍

1.一種混裝豆果，其特征在于：包含花生、蠶豆、小麥粉、鹽、香辣粉、辣椒粉、五香粉、味精、日落黃、大豆油、棕櫚油；其中質量百分比：花生占20-50%、蠶豆占20-25%、小麥粉占15-20%、鹽占0.5-1%、香辣粉占0.2-0.5%、辣椒粉占0.1-0.5%、五香粉占0.1-0.3%、味精占0.1-0.3%、日落黃占0.001-0.003%、棕櫚油占3-5%；其余為大豆油；制作時，先將小麥粉、鹽、香辣粉、辣椒粉、五香粉、味精、日落黃加水制成糊狀物；再加入花生、蠶豆使糊狀物均勻地包裹花生、蠶豆，再經大豆油油炸3-6分鐘，出鍋濾油后，再經棕櫚油油炸2-3分鐘即可。

2.根據權利要求1所述的混裝豆果，其特征在于：還包含豌豆，其中豌豆的質量百分比為20-25%。