[發(fā)明專利]一種瑪咖核桃餅干的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310426615.6 | 申請日： | 2013-09-18 |
| 公開（公告）號： | CN103461443A | 公開（公告）日： | 2013-12-25 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 不公告發(fā)明人 | 申請（專利權(quán)）人： | 無錫愛迪信光電科技有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 214028 江蘇省無*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 核桃 餅干 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種瑪咖核桃餅干的制作方法?，其特征在于：通過下述方法制得：
1）先將瑪咖洗凈，曬干，粉碎，制成200～300目的瑪咖粉；
2）無鹽奶油放在室溫下軟化后，按配料比例分別加入黑糖、鹽、全蛋，用攪拌機攪拌均勻并快速打成均勻的奶油糊；
3）按配料比例一起篩入面粉、發(fā)粉、瑪咖粉、碎核桃、葡萄干，用手抓成均勻的面團(tuán)，并視面團(tuán)的軟硬程度加水；
4）取面團(tuán)約25克揉成圓球狀，直接放在烤盤上，壓平直徑約5公分，上面放數(shù)片南瓜子，每個餅干之間的間距約3公分；
5）烤箱預(yù)熱約160度，烤22-25分鐘，至表面略成金黃色即可。
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