[發明專利]一種潤肺黑花生酸奶粉無效
| 申請號： | 201310425836.1 | 申請日： | 2013-09-18 |
| 公開（公告）號： | CN103535436A | 公開（公告）日： | 2014-01-29 |
| 發明（設計）人： | 張鵬 | 申請（專利權）人： | 安徽省蚌埠市花鄉食品有限責任公司 |
| 主分類號： | A23C9/133 | 分類號： | A23C9/133;A23C9/13 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 233700 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 潤肺 花生 酸奶 | ||
【權利要求書】：
1.一種潤肺黑花生酸奶粉，其特征在于：
其是由下述重量份的原料制成：
黑花生3-5，枇杷肉4-8，黃瓜3-5，枇杷葉0.5-0.8，西洋菜0.2-0.4，羅漢果1-2，北風草1-2，百合1-2，蛋黃粉1-2，黑花生12-14，鮮牛奶140-150，酸奶發酵菌適量。
2.根據權利要求1所述的一種潤肺黑花生酸奶粉，其特征在于：制備方法為：
（1）將黑花生用醋浸泡4-8小時后，取出，去離子水洗凈，烘干，炒熟，磨粉，得黑花生粉備用；
（2）枇杷葉、西洋菜干、羅漢果、北風草、百合用米酒浸泡2-4小時，去離子水洗凈，加入相當于上述物料總重量3-5倍的水，煎煮2-4小時后，去渣后得中藥液備用；
（3）將枇杷肉攪碎，真空冷凍干燥，得枇杷凍干粉備用；
（4）將黃瓜去皮，打碎，過濾，得黃瓜汁備用；
（5）將鮮牛奶、黃瓜汁混勻后，均質，再接種酸奶發酵菌，再經1-3℃冷藏17-22小時后，即得酸奶，再與黑花生粉、中藥液、枇杷凍干粉以及剩余原料混勻后,噴霧干燥即得。
3.根據權利要求1所述的一種潤肺黑花生酸奶粉，其特征在于：所加入的酸奶發酵菌的加入比例為：每公斤的均質后的牛奶中加入0.05-0.10u保加利亞乳桿菌，0.08-0.12u嗜熱鏈球菌，0.05-0.09u嗜酸乳桿菌。
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