[發(fā)明專利]黃菇娘在制備抗氧化保健食品中的應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310424431.6
• 申請(qǐng)日: 2013-09-17
• 公開（公告）號(hào): CN103445180A
• 公開（公告）日: 2013-12-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 閆廣利;孫暉;王喜軍;初航;魯雪梅
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 王喜軍
• 主分類號(hào): A23L1/30
• 分類號(hào): A23L1/30;A23L1/212
• 代理公司: 哈爾濱市松花江專利商標(biāo)事務(wù)所 23109
• 代理人: 牟永林

1.黃菇娘在制備抗氧化保健食品中的應(yīng)用，其特征在于是將黃菇娘果實(shí)原漿作為抗氧化劑用于保健食品中。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃菇娘在制備抗氧化保健食品中的應(yīng)用，其特征在于所述的黃菇娘果實(shí)原漿的制備方法，按以下步驟進(jìn)行：將黃菇娘成熟果實(shí)洗凈，用打漿機(jī)以50rpm～200rpm的轉(zhuǎn)速進(jìn)行打漿，再用膠體磨研磨1～2次，即得黃菇娘果實(shí)原漿。

3.黃菇娘在制備抗氧化保健食品中的應(yīng)用，其特征在于是將黃菇娘干果作為抗氧化劑用于保健食品中。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的黃菇娘在制備抗氧化保健食品中的應(yīng)用，其特征在于所述的黃菇娘干果的制備方法，按以下步驟進(jìn)行：將黃菇娘果實(shí)洗凈，扎孔，平鋪于冷凍盤中，然后置于真空度為0.1mbar～1.0mbar和溫度為-40℃～-50℃的真空冷凍干燥機(jī)中進(jìn)行真空冷凍干燥，即得黃菇娘干果。

5.黃菇娘在制備抗氧化保健食品中的應(yīng)用，其特征在于是將黃菇娘原漿凍干粉作為抗氧化劑用于保健食品中。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的黃菇娘在制備抗氧化保健食品中的應(yīng)用，其特征在于所述的黃菇娘原漿凍干粉的制備方法，按以下步驟進(jìn)行：將黃菇娘成熟果實(shí)洗凈，用打漿機(jī)以50rpm～200rpm的轉(zhuǎn)速進(jìn)行打漿，再用膠體磨研磨1～2次，得到黃菇娘果實(shí)原漿，再將制得的黃菇娘果實(shí)原漿置于冷凍盤中，然后置于真空度為0.1mbar～1.0mbar和溫度為-40℃～-50℃的真空冷凍干燥機(jī)中進(jìn)行真空冷凍干燥，即得黃菇娘原漿凍干粉。