[發明專利]一種超聲輔助TEMPO制備淀粉納米顆粒的新方法有效
| 申請號： | 201310417104.8 | 申請日： | 2013-09-13 |
| 公開（公告）號： | CN103467610A | 公開（公告）日： | 2013-12-25 |
| 發明（設計）人： | 孫慶杰;熊柳;范浩然 | 申請（專利權）人： | 青島農業大學 |
| 主分類號： | C08B31/18 | 分類號： | C08B31/18 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266109 山東省青島市城陽區*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 超聲 輔助 tempo 制備 淀粉 納米 顆粒 新方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種超聲輔助TEMPO制備淀粉納米顆粒的新方法，其特征在于超聲波處理與TEMPO氧化淀粉相結合，其步驟為：
⑴將淀粉加入蒸餾水中，制得5%～10%的淀粉乳液（100g），置于超聲波中，邊攪拌邊控溫0℃～10℃；
⑵0.01g~0.1g?TEMPO和0.1g~1g?NaBr溶于100mL水中，待完全溶解后轉移到淀粉乳中，用1％的NaOH和HCl調節淀粉乳pH9.0～10，緩慢滴加有效氯含量為絕干淀粉質量3%～5％的次氯酸鈉，滴加完畢后，用功率500w、頻率20kHz~80kHz超聲波在0℃～10℃下超聲反應3h～6h，反應完成后，先用3000r/min低速離心，去除大顆粒，然后將上清液用10000r/min高速離心，并水洗至pH7.0；
⑶將步驟⑵高速離心得到的沉淀放在平皿中，放于冰箱冷凍層，12小時后取出，置于真空冷凍干燥機中干燥24～36小時，得到淀粉納米顆粒粉末；
⑷可對低速離心的沉淀進行多次超聲輔助TEMPO處理，直至無大顆粒產生。
2.權利1中所述的淀粉，可以為玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、大米淀粉和木薯淀粉等；權利1中超聲處理溫度最佳為5℃-7℃；權利1中超聲波頻率最佳為20kHz~40kHz。
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