[發明專利]一種全低溫過程提取蓮房中原花青素的方法

無效

• 申請號: 201310412146.2
• 申請日: 2013-09-12
• 公開（公告）號: CN103497170A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發明（設計）人: 鄒元生;羅會兵
• 申請（專利權）人: 鄒元生;羅會兵
• 主分類號: C07D311/62
• 分類號: C07D311/62
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及蓮房中原花青素的提取方法。

背景技術：

原花青素是植物王國中廣泛存在的一大類多酚化合物的總稱。在眾多植物中，葡萄一直是國內外經久不衰的研究課題，目前國內外仍以葡萄籽為原料提取原花青素。在對葡萄籽原花青素的研究不斷深入完善的同時，各國科學工作者已將注意力轉向其它的植物，希望能尋找和發掘新的植物資源。蓮在我國種植廣泛，據報道，1999年種植面積就已超過了40000hm²。蓮子和蓮藕是人們喜愛的食品，而蓮房都被當做廢棄物大量丟棄。近年報道，蓮房中富含原花青素(簡稱LSPC)，蓮房原花青素是蓮房的主要活性成分之一。現代生物活性研究表明，LSPC具有較強的清除自由基和抗脂質過氧化活性、抗心肌缺血、調節血脂、抑制癌細胞生長及防輻射等多種生物活性和藥理作用。蓮房同葡萄籽原花青素提取物的對比研究進一步證實，二者對DPPH·自由基和OH·自由基的清除能力無顯著差別，其總還原能力也大致相當。為此，以蓮房為原料，提取蓮房原花青素產業化，研制其保健品及藥品將有著較大的經濟和社會效益。

目前，有高校關于蓮房原花青素提取的實驗室研究，而未見全低溫過程提取蓮房原花青素產業化的報道。

發明目的：

本發明所要解決的技術問題是全低溫過程提取蓮房中的原花青素，即聯合使用超聲法提取，低溫(46℃以下)負壓(-0.098Mpa)冷水機組冷凝系統乙醇回收濃縮裝置，低溫(46℃以下)負壓(-0.098Mpa)帶式干燥裝置三項技術提取蓮房中的原花青素的方法。

為解決上述問題，本發明所述的一種全低溫過程提取蓮房中原花青素的方法，包括如下步驟：

1.將破碎后的蓮房用食用乙醇做溶劑，采用超聲法(46℃以下)提取，得蓮房原花青素乙醇提取液。

2.采用低溫(46℃以下)負壓(-0.098Mpa)冷水機組(10℃以下)冷凝系統乙醇回收裝置回收乙醇并濃縮提取液，得蓮房原花青素浸膏。

3.采用低溫(46℃以下)負壓(-0.098Mpa)帶式干燥裝置將蓮房原花青素浸膏干燥成蓮房原花青素提取物粉劑(水份低于6％)，其原花青素含量可達50％。

本發明的技術方案如下：

1.同回流法提取植物中的原花青素，噴霧干燥原花青素提取液幾種情況相比，其生產工藝全過程處于更低溫度進行，盡可能避免了高溫對熱敏性物質原花青素的影響。同時，本發明生產工藝全過程不僅在低溫下進行，還大大縮短了生產工藝過程的時間，也明顯減少了原花青素的損失。

2.本發明方法不用樹脂吸附精制粗提取物，無疑降低了生產成本，更為重要的事完全避免了樹脂可能脫落帶來產品的毒性風險。

3.本發明采用低溫負壓帶式干燥原花青素浸膏，溫度低(46℃以下)，時間短(2小時以內)，而得到的產品質量完全與冷凍干燥的質量相當，其生產成本比冷凍干燥要低，而且能形成連續自動生產線生產，大大提高了生產效率。

具體實施方式：

實施例1：一種全低溫過程提取蓮房中原花青素的方法，包括如下步驟：

1)粉碎后的蓮房5kg，用40L、30％的食用乙醇溶液在35℃下經過超聲法提取1次，提取時間0.5小時。300目過濾得蓮房原花青素乙醇提取液。

2)將蓮房原花青素乙醇提取液采用低溫(40℃)負壓(-0.098Mpa)冷水機組(10℃)冷凝系統回收裝置回收乙醇并濃縮提取液，得蓮房原花青素提取浸膏約1kg。

3)將蓮房原花青素提取浸膏泵入低溫(45℃)負壓(-0.098Mpa)帶式干燥裝置干燥得蓮房原花青素提取物粉劑0.5kg，其原花青素含量為46.6％。

實施例2：一種全低溫過程提取蓮房中原花青素的方法，包括如下步驟：

1)粉碎后的蓮房10kg，用300L、60％的食用乙醇溶液在40℃經過超聲法提取1次，提取時間0.65小時。300目過濾得蓮房原花青素乙醇提取液。

2)將蓮房原花青素乙醇提取液采用低溫(40℃)負壓(-0.098Mpa)冷水機組(8℃)冷凝系統回收裝置回收乙醇并濃縮提取液，得蓮房原花青素提取浸膏約2kg。

3)將蓮房原花青素提取浸膏泵入低溫(45℃)負壓(-0.098Mpa)帶式干燥裝置干燥得蓮房原花青素提取物粉劑1.0kg，其原花青素含量為50.5％。

附圖說明：

附圖為本發明的工藝簡圖。