[發明專利]復合鐵鍋及復合鐵鍋的制造方法

在審

• 申請號: 201310410828.X
• 申請日: 2013-09-10
• 公開（公告）號: CN103462513A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發明（設計）人: 黃恩點;韓安在
• 申請（專利權）人: 武漢安在廚具有限公司;武漢蘇泊爾炊具有限公司;浙江蘇泊爾股份有限公司
• 主分類號: A47J36/02
• 分類號: A47J36/02;B32B15/01;B32B37/02;B32B38/06;B32B38/18
• 代理公司: 北京康信知識產權代理有限責任公司 11240
• 代理人: 吳貴明;張永明

技術領域

本發明涉及炊具領域，具體而言，涉及一種復合鐵鍋及復合鐵鍋的制造方法。

背景技術

目前市場上有一類不銹鐵炒鍋，其鍋體結構是內外表面各有一層滲鋁形成的鋁鐵合金，中間是低碳鋼。該產品具有耐酸和耐鹽水性能好，抗高溫氧化，表面不易變色，適合用于猛火爆炒的優點。該產品的表面硬度較高，也適用于金屬鏟。該產品生產工藝是：采用熱鍍鋁鋼板、落圓片、冷沖壓成形、高溫擴散滲鋁、內外表面拋光、裝配包裝。

還有另一類相似產品：復合鋼無油煙炒鍋，其鍋體內表面是SUS304不銹鋼，中間是純鋁，外表面是SUS430不銹鋼。該產品導熱較均勻，有一定的儲能功能，可以實現無油效果。該產品生產工藝是：復合板圓片、冷沖壓成形、清洗、內外表面拋光、裝配包裝。

這兩種產品都存在缺點，滲鋁的不銹鐵炒鍋由于采用的是鐵基材，而鐵的導熱性能不好，在烹飪過程傳熱不均勻，容易產生油煙，在電磁爐上使用時鍋底容易變形。而復合鋼無油煙炒鍋表面的不銹鋼層不耐高溫氧化，表面易變色，表面易被金屬鏟劃傷。

發明內容

本發明旨在提供一種復合鐵鍋及復合鐵鍋的制造方法，以解決現有技術中的鍋傳熱不均勻及表面不耐高溫氧化的問題。

為了實現上述目的，根據本發明的一個方面，提供了一種復合鐵鍋，鍋體包括多層結構，多層結構包括，鋁或鋁合金層；第一鐵層，復合在鋁或鋁合金層朝向所述鍋體內部的第一側；第二鐵層，復合在所述鋁或鋁合金層朝向所述鍋體外部的第二側；第一鋁鐵合金層，設置在第一鐵層的遠離鋁或鋁合金層的一側表面；第二鋁鐵合金層，設置在第一鐵層與鋁或鋁合金層之間；第三鋁鐵合金層，設置在第二鐵層與鋁或鋁合金層之間；第四鋁鐵合金層，設置在第二鐵層的遠離鋁或鋁合金層的一側表面。

進一步地，第一鋁鐵合金層和第四鋁鐵合金層通過高溫滲鋁工藝加工。

進一步地，第一鋁鐵合金層和第四鋁鐵合金層厚度為10至30μm。

進一步地，第一鐵層和第二鐵層的厚度為0.3至0.8mm。

進一步地，鋁或鋁合金層，厚度為1至4mm。

進一步地，第二鋁鐵合金層和第三鋁鐵合金層的厚度為10至30μm。

根據本發明的另一方面，提供了一種復合鐵鍋的制造方法，包括以下步驟，S1，形成復合板片材，復合板片材中心以鋁或鋁合金層為中心，第一鐵層復合在鋁或鋁合金層朝向鍋體內部的第一側，第二鐵層復合在鋁或鋁合金層朝向所述鍋體外部的第二側；第一鐵層與鋁或鋁合金層之間以及第二鐵層與鋁或鋁合金層之間分別形成鋁鐵合金層；S2，對復合板片材的內側表面和外側表面進行滲鋁；S3，對復合板片材進行切邊，形成鍋體。

進一步地，在步驟S1之后，步驟S2之前，還包括步驟：S12，在復合板片材的內外表面壓花紋。

進一步地，在步驟S12之后，還包括步驟：S13，對復合板片材冷沖壓拉伸成形。

進一步地，在步驟S3之后，還包括步驟：S31，對對鍋體內外拋光。

應用本發明的技術方案，形成內外兩層是鐵層，中間是純鋁層，內外表面均有熱鍍鋁層的復合板制成的復合鐵鍋，充分發揮每一層材料性能優點。本發明可以達到無涂層不易銹，有較強的耐酸性和耐鹽水腐蝕，表面有較強的抗高溫氧化和耐磨性，并且傳熱均勻無油煙，底部多層結構在電磁爐上使用不易變形。

附圖說明

構成本申請的一部分的說明書附圖用來提供對本發明的進一步理解，本發明的示意性實施例及其說明用于解釋本發明，并不構成對本發明的不當限定。在附圖中：

圖1示出了本發明的復合鐵鍋的示意圖；以及

圖2示出了本發明的復合鐵鍋的截面示意圖。

附圖標記：：1、第一鋁鐵合金層；2、第一鐵層；3、第二鋁鐵合金層；4、鋁或鋁合金層；5、第三鋁鐵合金層；6、第二鐵層；7、第四鋁鐵合金層；10、鍋體。

具體實施方式

需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請中的實施例及實施例中的特征可以相互組合。下面將參考附圖并結合實施例來詳細說明本發明。