[發明專利]一種洞藏酒酒齡計時裝置和方法

在審

• 申請號: 201310407981.7
• 申請日: 2013-09-10
• 公開（公告）號: CN104422754A
• 公開（公告）日: 2015-03-18
• 發明（設計）人: 胡韜
• 申請（專利權）人: 胡韜
• 主分類號: G01N33/00
• 分類號: G01N33/00;G01N21/84
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種洞藏酒酒齡計時裝置和方法，具體的說是一種可以判斷酒類存儲環境和時間的洞藏酒酒齡計時裝置和方法。屬于酒齡鑒定領域。

背景技術

目前國內洞藏年份酒的酒齡鑒定技術很落后，主要有黃酒的電解質分析鑒定法和揮發系數鑒定法，這些鑒定技術都有很大的局限性和不準確性，由于酒類生產原料不一樣以及生產工藝不同而無法形成一致的鑒定方法。并且這些鑒定方法非常麻煩，需要獲取酒中的很多成分的參數，并通過復雜的計算和統計，才能對比分析出年份酒的酒齡，并且上述兩種方法都只是針對某個特定的酒類品種或者特定品牌的酒。

而市場上更多的酒齡鑒定是商家標定的，消費者只能通過商家給的數據或者說辭以及自己品嘗來判斷酒類的酒齡。國內商家一直在如何鑒定年份酒的酒齡上下工夫，卻沒有考慮從酒類存儲時就客觀的計時，也沒有考慮將酒齡的鑒定轉化為更簡單、更可靠的鑒定方法。到目前為止國內還沒有發現針對所有酒型的酒齡計時和鑒定裝置和方法的報道。

發明內容

本發明的目的是提供一種洞藏酒酒齡計時裝置和方法，通過這種裝置和方法可以判斷酒類存儲時間。

本發明的目的是通過以下裝置和方法來實現：

一種洞藏酒酒齡計時裝置和方法，包括溶洞(10)、鐘乳石(9)、從鐘乳石到密封緊固鐵絲的引線(8)、密封緊固鐵絲(2)、不銹鋼薄板密封蓋(1)，引線選用中空的橡膠軟管，密封緊固鐵絲(2)選用直徑5mm以上的鍍鋅鐵絲，不銹鋼薄板密封蓋(1)選用厚度1mm以上的304不銹鋼板。利用溶洞中鐘乳石的自然生長規律，通過引線將鐘乳石的滴水引流至酒壇的密封緊固鐵絲上，讓鐘乳石慢慢的生長在酒壇的密封緊固鐵絲上，經過長時間的生長，密封緊固鐵絲上的鐘乳石將與密封緊固鐵絲、酒壇形成一個整體，這個整體就是洞藏酒酒齡計時裝置，密封緊固鐵絲一旦破壞，鐘乳石將與其分離脫落，整體的洞藏酒酒齡計時裝置就被破壞了。

本發明主要是利用鐘乳石的自然沉積特性，將鐘乳石的自然生長與酒壇的密封裝置融為一體，利用鐘乳石生長的不可逆性，將此功能成功的引入到酒壇的密封裝置中，使整個密封裝置具備了不可逆性，在不可逆性沒有破壞的情況下，保證了存儲過程中酒類的環境穩定性和未開啟性。

在本發明洞藏酒酒齡計時裝置安裝就位時進行拍照，并立即將照片打印出來存檔，之后每隔一年拍照并打印照片存檔一次，并將電子文件和底片一起存檔，每次拍照均采用500萬像素以上的數碼相機和膠片相機分別拍攝，同一部位每年拍攝的范圍和角度保持一致，拍照時一個點選擇在密封緊固鐵絲和鐘乳石處取景，另外一個點將密封緊固鐵絲、鐘乳石、酒壇、引線整體取景，也就是拍攝一個局部景和一個整體景。

鑒別時通過對比每年拍攝的同一位置的照片，同時可以采用照片的電子文件放大對比，更加清晰的確定被拍攝對象是同一個酒壇，并確定酒壇未被開啟過。酒壇的唯一性和未被開啟確認以后進行第二步鑒定，通過對第一張照片的打印時間的鑒定確定洞藏年份酒的酒齡；文書形成時間鑒定已經是非常成熟的技術了，各地的司法鑒定機構都可以對照片的打印時間做準確的鑒定，誤差范圍可以精確到月，這足以證明洞藏年份酒酒齡的準確性了。同時利用鐘乳石每年的生長狀況進行對比，更加直觀的反映鑒定時間的準確性。

附圖說明

下面根據附圖和實施例對本發明作進一步詳細說明。

附圖1是整體主視圖。

附圖2是A向俯視圖。

附圖3是B-B剖視圖。

附圖4是a節點放大圖。

具體實施方式

先將酒壇搬入溶洞(10)中，將酒注入酒壇(7)后，在酒壇口處蓋上一層棉布(4)，再將酒壇蓋(6)蓋上，酒壇蓋周圍采用蠟封，在酒壇蓋外采用黃泥(5)密封，再在黃泥外用不銹鋼薄板密封蓋(1)蓋住，用密封緊固鐵絲(2)將不銹鋼密封蓋緊密纏繞并緊固；利用溶洞內生長中的鐘乳石(9)，通過引線(8)將鐘乳石的滴水引流至酒壇的密封緊固鐵絲上，引線與鐘乳石(9)和密封緊固鐵絲(2)采用膠粘，在引線處將密封緊固鐵絲向下彎曲一點弧度，使水流在此處滴落，讓鐘乳石(3)慢慢的生長在酒壇的密封緊固鐵絲上，經過長時間的生長，密封緊固鐵絲上的鐘乳石將與密封緊固鐵絲、酒壇形成一個整體。利用鐘乳石的自然沉積特性，將鐘乳石的自然生長與酒壇的密封裝置融為一體，利用鐘乳石生長的不可逆性，將此功能成功的引入到酒壇的密封裝置中，使整個密封裝置具備了不可逆性，在不可逆性沒有破壞的情況下，保證了存儲過程中酒類的環境穩定性和未開啟性。

酒壇密封裝置安裝完成以后，就成為了洞藏酒酒齡計時裝置，可以進行第一次拍照了，根據要求采用高清照相機拍攝一個局部景和一個整體景，拍照時用記號筆對三腳架的固定點進行標記，以保證以后拍照位置一致。對于相同規格的酒壇采用固定統一的高度進行拍照，也是為了保證以后拍照位置的一致性。拍完照以后立即將照片打印出來存檔，同時將電子照片復制存檔。以后每年同一時間在相同位置進行拍照并打印照片存檔。當酒出售時，將此酒壇的所有照片提供給客戶，并將第一張照片送到司法鑒定機構進行鑒定，鑒定結果與產品信息一致，證明洞藏酒酒齡計時裝置的準確性。