[發明專利]一種屠宰刀

無效

• 申請號: 201310406695.9
• 申請日: 2013-09-10
• 公開（公告）號: CN103431020A
• 公開（公告）日: 2013-12-11
• 發明（設計）人: 麻喜遜
• 申請（專利權）人: 麻喜遜
• 主分類號: A22B3/10
• 分類號: A22B3/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于一種刀具，具體涉及到一種新型屠宰刀。

背景技術

傳統的殺豬用具是一把尖刀。實施屠宰時，是用尖刀對準豬的心臟部位捅下去，豬血則“嘭”的一聲噴出，刀一抽出，暗紅色的血汩汩地流出來，然后再用盛血容器把豬血接住。傳統的屠宰刀在使用過程中存在不少缺陷，如豬血噴出后容易濺到人身上或地上，通常造成浪費或流血不暢。同時，豬身一般都很臟，豬血流出后大多是先接觸到臟東西才流到盛血容器中，得到的豬血是臟，極不衛生。

豬血的營養十分豐富，素有“液態肉”之稱。據測定：每100克豬血含蛋白質16克，高于牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量，而且容易消化吸收。豬血蛋白質所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近，非常容易被機體利用，因此，豬血的蛋白質在動物食物中最容易被消化、吸收。豬血的另一特點是含脂肪量極少，每100克僅含0.4克，是瘦豬肉含脂肪量的1/70，屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。同時，豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍，且豬血中的鐵離子和人體內鐵離子的化合價相同，攝入后更易為人體吸收利用，其鐵吸收率可高達到22％以上。鐵是造血所需的重要元素，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。

豬血價廉物美，堪稱“養血之玉”。但是，值得注意的是，豬血營養豐富，可作食療、藥膳，但在收集豬血時一定要注意衛生，避免污染。

發明內容

本發明的目的就是克服以上刀具的不足而提供全新的一種新型屠宰刀。具體包括：該屠宰刀主要是由主流管、刀鋒、擋濺板、引流管、手柄組成；其中，刀鋒設置在主流管的最前端，擋濺板布局設置在主流管后端，引流管設置在主流管的最末端，而手柄連接著引流管。應用時，按傳統的方法將動物穩定，在引流管下端出血口上連接一節塑料管，并引接到盛血容器內，握緊屠宰刀的手柄，對動物實施屠宰動作，動物的心臟被刀鋒捅刺后，動物血液順著進血口并經過主流管以及引流管，最后從出血口流出而且由塑料管流到盛血容器內。由于有擋濺板擋住，血液不會噴濺到人身上，而且動物血也不會流到地面上，流出來的血是直接從刀具流到盛血容器，血流得順暢徹底，而且血沒有接觸到臟東西，不被污染，干凈衛生。

本發明是通過以下技術方案來實現的：

一種屠宰刀，技術方案中該屠宰刀主要是由主流管(1)、刀鋒(2)、擋濺板(3)、引流管(4)、手柄(5)組成；其中，刀鋒(2)設置在主流管(1)的最前端，擋濺板(3)布局設置在主流管(1)后端，引流管(4)設置在主流管(1)的最末端，而手柄(5)連接著引流管(4)。

所述的主流管(1)是一根空心管道，將主流管(1)的最前端單面剖開一節段，然后制成魚肚狀的刀鋒(2)，在刀鋒(2)的末端與主流管(1)交接處設置有進血口(6)，擋濺板(3)布局設置在主流管(1)后端；引流管(4)是一個“”形體，將引流管(4)焊接在主流管(1)的最末端，在引流管(4)的下端設置有出血口(7)；手柄(5)的形狀為“”字型，將手柄(5)焊接在引流管(4)上，由此形成一個整體。

本發明既有如下優點：

1、本發明設計科學合理，使用方便、實用。

2、應用本發明對動物進行實施屠宰時，動物的心臟被刀鋒捅刺后，動物血液是順著進血口并經過主流管以及引流管，最后從出血口流出而且由塑料管流到盛血容器內。流出來的血是直接從刀具流到盛血容器，血液不但流得順暢徹底，而且血沒有接觸到臟東西，不被污染，干凈衛生。

3、應用本發明對動物進行實施屠宰時，由于刀具設置有擋濺板擋住，血液不會噴濺到人身上，而且動物血也不會流到地面上。

4、本發明制作成本低，同時可廣泛屠宰各種動物，值得大力推廣。所以，本發明市場前景非常好。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本發明進一步說明。

圖1是本發明的結構示意圖。

在圖1中，1是主流管，2是刀鋒，3是擋濺板，4是引流管，5是手柄，6是進血口，7是出血口。

具體實施方式

現結合附圖對本發明進行詳細的說明：

本發明的結構是由由主流管(1)、刀鋒(2)、擋濺板(3)、引流管(4)、手柄(5)組成；其中，刀鋒(2)設置在主流管(1)的最前端，擋濺板(3)布局設置在主流管(1)后端，引流管(4)設置在主流管(1)的最末端，而手柄(5)連接著引流管(4)。