[發明專利]甜杏仁口含片的制備方法

無效

• 申請號: 201310403151.7
• 申請日: 2013-09-06
• 公開（公告）號: CN103478783A
• 公開（公告）日: 2014-01-01
• 發明（設計）人: 李嘉
• 申請（專利權）人: 李嘉
• 主分類號: A23L1/36
• 分類號: A23L1/36;A23L1/29;A61K36/736;A61P9/10;A61P9/12;A61P3/04
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107
• 代理人: 石曉玲

1.一種甜杏仁口含片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1）預處理：將甜杏仁加水浸泡、脫皮、烘干；

2）冷榨：將預處理好的甜杏仁送入壓榨機中冷榨去油，得到甜杏仁餅；

3）酶解：將甜杏仁餅粉碎，加水磨漿，按6000～10000U/g甜杏仁餅的比例向漿液中添加中性蛋白酶水解3～6h，得到酶解液；酶解條件為pH6～7、溫度40～65℃；

4）濃縮：取酶解液滅酶，離心，取上清液濃縮至含水率為30～50%的甜杏仁浸膏；

5）噴霧干燥：濃縮的甜杏仁浸膏噴霧干燥至含水率為4～7%的甜杏仁蛋白粉；

6）調配壓片：經噴霧干燥的甜杏仁蛋白粉加入調味劑混合均勻后壓片，將片劑干燥至含水率為3～5%；

7）壓片經滅菌包裝，即為成品。

2.根據權利要求1所述的甜杏仁口含片的制備方法，其特征在于：步驟1）中，所述烘干是指低溫烘干，其溫度為40～65℃。

3.根據權利要求1所述的甜杏仁口含片的制備方法，其特征在于：步驟3）中，所述粉碎是將杏仁餅粉碎成80～200目細粉。

4.根據權利要求1所述的甜杏仁口含片的制備方法，其特征在于：步驟3）中，所述的中性蛋白酶為Neutrase蛋白酶和/或N120P蛋白酶。

5.根據權利要求1所述的甜杏仁口含片的制備方法，其特征在于：步驟3）中，水的加入量為甜杏仁餅重量的25～35倍。

6.根據權利要求1所述的甜杏仁口含片的制備方法，其特征在于：步驟4）中，所述濃縮采用真空濃縮，其真空度為0.02～0.04MPa，溫度為40～65℃。