[發明專利]一種鮮羅漢果片的冷凍干燥方法無效
| 申請號： | 201310402203.9 | 申請日： | 2013-09-06 |
| 公開（公告）號： | CN103444845A | 公開（公告）日： | 2013-12-18 |
| 發明（設計）人： | 劉樟艷;彭軍;呂光政;陳元勝 | 申請（專利權）人： | 桂林普蘭德生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23B7/024 | 分類號： | A23B7/024 |
| 代理公司： | 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112 | 代理人： | 羅玉榮 |
| 地址： | 542500 廣西*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 羅漢果 冷凍 干燥 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種鮮羅漢果片的冷凍干燥方法，其特征是：它是將成熟的鮮羅漢果置于冷凍干燥設備中快速脫水，其具體干燥方法含有如下步驟：
（1）選果：挑選優質成熟的鮮羅漢果；
（2）切片：將選好的鮮羅漢果進行切片，切片厚度控制在1-2cm；
（3）殺青：將切片后的鮮羅漢果，放入微波殺青機殺青3-5min；
（4）冷凍、干燥：將殺青好的羅漢果片放置到冷凍干燥設備中冷凍干燥；
（5）包裝：將步驟（4）制出的羅漢果片真空密封包裝，即得成品。
2.根據權利要求1所述的冷凍干燥方法，其特征是：步驟（3）所述微波殺青機的微波功率為100kw。
3.根據權利要求1所述的冷凍干燥方法，其特征是：步驟（4）所述的冷凍干燥是在-20℃的溫度條件下預凍20小時，抽真空至30Pa，冷阱溫度-50℃，控制冷阱溫度為-50℃，再冷阱冷凍干燥11小時使水分不斷升華，干燥后取出。
4.用權利要求1-3之一所述的冷凍干燥方法制備的鮮羅漢果片。
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