[發(fā)明專利]一種營養(yǎng)果汁及其制備方法

無效

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• 申請日: 2013-09-06
• 公開（公告）號: CN103462132A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發(fā)明（設計）人: 朱軍
• 申請（專利權）人: 朱軍
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 沈陽利泰專利商標代理有限公司 21209
• 代理人: 史進斗

技術領域

本發(fā)明屬于食品加工領域，涉及一種含有多種營養(yǎng)豐富的水果的果汁的制備方法，特別涉及一種營養(yǎng)果汁及其制備方法。

背景技術

隨著人們生活水平的不斷提高，人們更重視飲食的天然、營養(yǎng)和健康，在一種飲品中能夠攝入大量的營養(yǎng)元素是人們一直追求的。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的，是提供一種營養(yǎng)果汁及其制備方法，這種果汁味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

采用的技術方案是：

一種營養(yǎng)果汁，由木瓜100g、西紅柿200g、番石榴150g、人參果150g和檸檬汁30g組合制備而成。

一種營養(yǎng)果汁的制備方法，包括下述工藝步驟：

（1）、將木瓜、西紅柿、番石榴和人參果，清洗干凈，將水份空干，分別取木瓜100g、西紅柿200g、番石榴150g和人參果150g，備用；

（2）、將木瓜100g、西紅柿200g、番石榴150g和人參果150g，放入榨汁機中，榨汁，再加入檸檬汁30g，攪拌均勻，即得。

本發(fā)明的功效：

木瓜的功效和作用

1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。

3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。

4、木瓜能消除體內(nèi)過氧化物等毒素，凈化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

5、番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

6、木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，并可預防消化系統(tǒng)癌變。

7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養(yǎng)顏。

西紅柿的功效和作用

番茄味甘、酸，微寒。有清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)陰涼血、健胃消食等作用。臨床上多用于治療口干舌燥、煩熱口渴、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦以及高血壓、冠心病的輔助治療等。

番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素，檸檬酸、蘋果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖為主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代醫(yī)學研究表明，番茄中的檸檬酸、蘋果酸和糖類均有促進消化，對腎炎患者有利尿作用。番茄素對多種細菌有抑制作用，也具有幫助消化功能。番茄還可降低血中膽固醇含量，從而有防治動脈粥樣硬化的作用。

番茄中維生素的含量也是可觀的。據(jù)分析：500克番茄維生素C的含量52毫克，相當于1250克蘋果，1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄帶酸性，有保護維生素C的作用，烹調(diào)煮熟過程中不易破壞。番茄所含的維生素中，維生素P可保護血管。維生素PP可保護皮膚健康，維護胃液的正常分泌，促進紅血球的形成。維生素C對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人體抗癌能力。胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小兒佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。維生素B1有利于大腦發(fā)育，減慢腦細胞疲勞。

番石榴的功效和作用

番石榴，俗稱芭樂或拔子。臺灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質(zhì)非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風味接近于梨和臺灣大青棗之間。它的果實橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營養(yǎng)極其豐富。芭樂是臺灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。

人參果的功效和作用

人參果營養(yǎng)價值極高，高蛋白、低糖、低脂，富含維生素C和人體必需的六大營養(yǎng)素，還含有十九種氨基酸，每100克果肉中含蛋白質(zhì)910毫克，脂肪650毫克，Vc16?38毫克，?胡蘿卜素624毫克，并含有Vc1、Vb6、鈣、鎂、硒、鉬等十幾種對人體健康有益的礦物質(zhì)和微量元素。

人參果的功效為生津止渴、補脾健胃。人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。人參果還能增加食欲，加強腸胃的吸收功能。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。

檸檬的功效和作用

檸檬是一種富含維生素C的營養(yǎng)水果，一般人都將之作為美容食品。檸檬耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，并有部分美白的效果。檸檬的美白功不能小看，經(jīng)常喝檸檬水美白絕對有驚人效果。