[發(fā)明專利]一種通過添加酶制劑和葡萄糖及檸檬酸提高煙葉品質(zhì)的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310400625.2
• 申請日: 2013-09-05
• 公開（公告）號: CN103462212A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發(fā)明（設計）人: 龍章德;田兆福;張曉鳴;黎新欽;林順順;韋建玉;宋詩清;李小蘭;白家峰
• 申請（專利權(quán)）人: 廣西中煙工業(yè)有限責任公司
• 主分類號: A24B15/20
• 分類號: A24B15/20
• 代理公司: 北京三聚陽光知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11250
• 代理人: 李紅團

1.一種通過添加酶制劑和葡萄糖及檸檬酸提高煙葉品質(zhì)的方法，其特征在于，包含以下步驟：（1）一次加料：將酶制劑木聚糖酶溶液以噴灑的方式施加于煙葉表面，噴灑時翻動煙葉，使噴灑均勻，保持煙葉疏松；噴灑后，將煙葉放置在封閉環(huán)境中處理，反應溫度50-60℃，環(huán)境濕度50-60%，反應時間4-10h。

（2）二次加料：將酶制劑酸性蛋白酶溶液以噴灑的方式施加于煙葉表面，噴灑時翻動煙葉，使噴灑均勻，保持煙葉疏松；噴灑后，將煙葉放置在封閉環(huán)境中處理，反應溫度25-35℃，環(huán)境濕度50-60%，反應時間3-6h。

（3）三次加料：酶解結(jié)束后，添加葡萄糖和檸檬酸復合料，以噴灑的方式施加于煙葉表面，噴灑時翻動煙葉，使噴灑均勻，保持煙葉疏松；噴灑后，將煙葉放置在封閉環(huán)境中處理，反應溫度20-30℃，環(huán)境濕度50-60%，反應時間5-8h。

（4）儲葉完成后，在高溫熱處理條件下進行干燥處理，即得到更高品質(zhì)煙葉。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述提高煙葉品質(zhì)的方法，其特征在于，所述木聚糖酶用量為處理煙葉重量的0.05-0.1%。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述提高煙葉品質(zhì)的方法，其特征在于，所述木聚糖酶溶液pH調(diào)節(jié)為8.0，調(diào)節(jié)pH的試劑為乙酸鉀或檸檬酸鉀。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述提高煙葉品質(zhì)的方法，其特征在于，所述酸性蛋白酶用量為處理煙葉重量的0.1-0.4%。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述提高煙葉品質(zhì)的方法，其特征在于，所述酸性蛋白酶溶液pH調(diào)節(jié)為3.5，調(diào)節(jié)溶液pH的試劑為檸檬酸或乙酸。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述提高煙葉品質(zhì)的方法，其特征在于，葡萄糖用量為處理煙葉重量的2.0-4.0%，檸檬酸用量為處理煙葉重量的0.5-1.0%。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，所述的高溫熱處理是將煙葉在110-150℃溫度條件下烘干3-10min。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述提高煙葉品質(zhì)的方法，其特征在于，所述的煙葉原料為湖南邵陽上桔二（B2F）或同等級的其他產(chǎn)地的煙葉。

9.根據(jù)權(quán)利要求1-8任一所述提高煙葉品質(zhì)的方法，其特征在于，還包括煙葉前處理步驟：將煙片散開，剔除煙梗、雜物等；噴灑去離子水潤葉，使水分含量（w/w）為18%～20%。

10.一種提高煙絲品質(zhì)的方法，其特征在于，將權(quán)利要求9所述方法得到的煙葉切成絲，置于恒溫恒濕環(huán)境中平衡48h以上，煙絲含水率控制為11.5%-12.5%，即為所需的卷煙煙絲。

11.根據(jù)權(quán)利要求10所述提高煙絲品質(zhì)的方法，其特征在于，所述恒溫恒濕環(huán)境是指溫度22℃，濕度60%。