[發(fā)明專利]一種利用甜高粱制備青貯飼料的方法

無效

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• 申請日: 2013-09-04
• 公開（公告）號: CN104026334A
• 公開（公告）日: 2014-09-10
• 發(fā)明（設計）人: 張華琦;寧凱林;彭鵬程;高俊波
• 申請（專利權）人: 貴州梵凈山生態(tài)農業(yè)股份有限公司
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;A23K1/00
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 谷慶紅

技術領域

本發(fā)明涉及生物技術加工領域，尤其是一種利用甜高粱制備青貯飼料的方法。

背景技術

青貯飼料是利用秸稈、青草等新鮮牧草通過一定的方法處理制備而得的牛羊等牲畜的飼料，不但可以得到長期的保存，其營養(yǎng)物質十分的豐富，是草食性動物的重要飼料，其生產也是解決畜牧生產中冬季缺少新鮮牧草的主要方法之一。青貯飼料是在厭氧環(huán)境下通過乳酸菌發(fā)酵制備的。其原理是：在厭氧環(huán)境下，乳酸菌能夠快速大量的繁殖，使牧草、秸稈等青料中的淀粉和可溶性糖分轉化為乳酸并累積到一定濃度，使青貯環(huán)境中的pH值降到4.2以下，進而有效抑制腐敗菌的生長，進一步的使青貯飼料中的營養(yǎng)物質得到長期保存。傳統(tǒng)的青貯飼料的生產方法包括：割草、切碎、調節(jié)水分、裝填與壓實、密封處理和貯存管理。通過對原料水分的調節(jié)、切短來調節(jié)飼料的質地，通過壓實、密封等環(huán)節(jié)來使乳酸菌的生長環(huán)境得到滿足，使飼料原料得到乳酸菌發(fā)酵處理。

目前，大多數(shù)青貯飼料的制備方法都是利用玉米、玉米秸稈等牧草直接切碎、壓實、密封等環(huán)節(jié)制備而成的。由于植物本身含有的乳酸菌量有限，難以迅速形成乳酸菌發(fā)酵，使得腐敗菌活動時間過長，從而使得飼料養(yǎng)分損失過大，甚至引起青貯料腐敗。甜高粱與玉米相比，具有產量高的優(yōu)點（甜高粱的產量是青貯玉米的2～3倍），所以用甜高粱制作青貯飼料可以降低成本；同時，甜高粱所含的糖分較高，而糖分又是乳酸菌發(fā)酵形成乳酸的原料，只有足夠數(shù)量的糖，才有可能使乳酸菌產生足夠數(shù)量的乳酸，并且在糖分含量較低的環(huán)境中，易導致梭菌發(fā)酵，影響青貯料的品質。

目前出現(xiàn)了一些利用甜高粱生產青貯飼料的研究，但都是通過甜高粱榨汁之后的殘渣來接種發(fā)酵菌種生產青貯飼料，其中的糖分含量也不能夠滿足生產青貯飼料過程中的需要，進而影響了青貯料的品質，使得到的青貯飼料營養(yǎng)物質含量不高。而利用全株甜高粱為原料來生產青貯飼料的方法，在現(xiàn)有技術中還不存在。

發(fā)明內容

為了解決現(xiàn)有技術中存在的上述技術問題，本發(fā)明提供一種利用甜高粱作為原料制備營養(yǎng)物質豐富、成本低的青貯飼料的制備方法，使利用玉米等傳統(tǒng)的原料生產青貯飼料的缺點得到解決，并且進一步解決了植物體本身含乳酸菌不足的缺點，使甜高粱能夠迅速形成乳酸菌發(fā)酵，有效地抑制腐敗菌的生長，使青貯飼料的營養(yǎng)物質得到長期保存。

本發(fā)明將通過以下具體的技術方案得以實現(xiàn)：

具體的是，利用甜高粱制備青貯飼料的方法，包括收割、切短、裝填、密封、青貯管理等步驟，其中在裝填步驟中對切短的甜高粱噴灑乳酸菌發(fā)酵母液，使甜高粱在裝填過后能夠有充足的發(fā)酵菌，促進其充分發(fā)酵，進而制得高營養(yǎng)的青貯飼料。

進一步的，所述的收割是在甜高粱抽穗后，選擇晴天，在離地8-12cm處進行收割后就地鋪開曬1-3h，得到青貯原料，使青貯原料中水分達到所需要的含量。

進一步的，所述的青貯原料的水分含量為68-75%，滿足了發(fā)酵菌在發(fā)酵時的水分需求。

進一步的，所述的切短的長度為1-2cm，使青貯原料易于壓實，能夠與發(fā)酵母液充分接觸，進而得到充分的發(fā)酵處理，提高飼料的品質。

進一步的，所述的裝填是逐層進行填入壓緊并噴灑發(fā)酵母液，每一層的厚度為10-25cm，使發(fā)酵母液與青貯原料充分接觸，并在厭氧環(huán)境下生產青貯飼料。

進一步的，所述的發(fā)酵母液為乳酸菌母液。

進一步的，所述的乳酸菌母液是由清水、占清水量2-3%的紅糖和占清水量0.01%的尿素制成的培養(yǎng)液，按10⁸cfu/L溶液接種乳酸菌，進行乳酸菌發(fā)酵培養(yǎng)，使其PH值降為3.8-4.0而得到的；乳酸菌發(fā)酵母液的用量為每kg飼料1-2mL。

進一步的，所述的乳酸菌母液的培養(yǎng)是在一容器中密閉無氧發(fā)酵4-7天。

進一步的，所述的密封為原料裝填完成后立即用塑料薄膜覆蓋表面，排出空氣，并對塑料薄膜四周封嚴，使水、氣不易散失或漏入，使發(fā)酵更加充分。

進一步的，所述的青貯管理為保持密封后青貯飼料不透水、不透氣，密封發(fā)酵的時間為30-40天。