[發明專利]一種利用舊菌棒制作的白靈菇菌棒及其制備方法

無效

• 申請號: 201310394709.X
• 申請日: 2013-09-03
• 公開（公告）號: CN104418630A
• 公開（公告）日: 2015-03-18
• 發明（設計）人: 王占強
• 申請（專利權）人: 天津市薊縣文強食用菌種植專業合作社
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00
• 代理公司: 天津盛理知識產權代理有限公司 12209
• 代理人: 趙熠

技術領域

本發明屬于白靈菇培育技術領域，尤其是一種利用舊菌棒制作的白靈菇菌棒及其制備方法。

背景技術

白靈菇又名阿魏蘑、阿魏側耳、阿魏菇，含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、多種維生素和無機鹽，其肉質細嫩、味美可口，具有較高的食用價值，除此之外，白靈菇含有真菌多糖等生理活性物質，具有調節人體生理平衡、增強人體免疫功能的作用，能實現消積、殺蟲、鎮咳、消炎等功效。白靈菇在培育過程中，需要在多方面進行科學管理，如營養方面、溫度方面、水分方面、光照方面、氧氣方面、pH方面等，除了上述各方面要注意以外，在菌棒的配方的選擇上也非常重要，很多養殖戶為了節約成本，在菌棒的選取上比較隨意，造成白靈菇接種的成活率和出菇率均較低。

發明內容

本發明克服現有技術的缺陷，提供成本低、促生長的一種利用舊菌棒制作的白靈菇菌棒。

本發明采取的技術方案是：

一種利用舊菌棒制作的白靈菇菌棒，其特征在于：其原料包括按重量份數混合的以下組分：

而且，其原料包括按重量份數混合的以下組分：

本發明的另一個目的是提供一種利用舊菌棒制作的白靈菇菌棒的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

⑴將回收的舊白靈菇菌棒進行分揀，去掉變質或霉變的菌棒，將剩余的舊白靈菇菌棒脫去塑料袋，打碎；

⑵將步驟⑴的產物鋪在地上，晾曬2天；

⑶將在步驟⑵的產物放入容器中，上面鋪上一層膜，室溫下發酵50天；

⑷在發酵后的產物中加入棉籽殼、麥麩、玉米粉、碳酸鈣和糖，攪拌均勻后加入60%的水分，然后裝袋；

⑸裝袋后進行高溫消毒，冷卻后制得成品。

本發明的優點和積極效果是：

本發明中，以分揀后的舊白靈菇菌棒為主料進行發酵，發酵后得到的產物中加入棉籽殼、麥麩、玉米粉、碳酸鈣和糖，灑水后裝袋，再經過高溫消毒后制得成品，由于舊白靈菇菌棒中含有部分殘留的營養物質，再通過發酵，使各種有機質分解為葡萄糖、氨基酸等營養物質，輔以其它配料后，使菌棒中含有各種白靈菇所需的營養物質，促進了白靈菇的接種成活率和出菇率，而且充分利用了舊菌棒，降低了環境污染和生產成本。

具體實施方式

下面通過具體實施例對本發明作進一步詳述，以下實施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本發明的保護范圍。

一種利用舊菌棒制作的白靈菇菌棒，本發明的創新在于：其原料包括按重量份數混合的以下組分：

更優選的方案是：其原料包括按重量份數混合的以下組分：

上述利用舊菌棒制作的白靈菇菌棒的制備方法包括以下步驟：

⑴將回收的舊白靈菇菌棒進行分揀，去掉變質或霉變的菌棒，將剩余的舊白靈菇菌棒脫去塑料袋，打碎；

⑵將步驟⑴的產物鋪在地上，晾曬2天；

⑶將在步驟⑵的產物放入容器中，上面鋪上一層膜，室溫下發酵50天；

⑷在發酵后的產物中加入棉籽殼、麥麩、玉米粉、碳酸鈣和糖，攪拌均勻后加入60%的水分，然后裝袋；

⑸裝袋后進行高溫消毒，冷卻后制得成品。

本發明中，以分揀后的舊白靈菇菌棒為主料進行發酵，發酵后得到的產物中加入棉籽殼、麥麩、玉米粉、碳酸鈣和糖，灑水后裝袋，再經過高溫消毒后制得成品，由于舊白靈菇菌棒中含有部分殘留的營養物質，再通過發酵，使各種有機質分解為葡萄糖、氨基酸等營養物質，輔以其它配料后，使菌棒中含有各種白靈菇所需的營養物質，促進了白靈菇的接種成活率和出菇率，而且充分利用了舊菌棒，降低了環境污染和生產成本。