[發明專利]一種柚皮面條

無效

• 申請號: 201310394381.1
• 申請日: 2013-09-03
• 公開（公告）號: CN103404793A
• 公開（公告）日: 2013-11-27
• 發明（設計）人: 戴友曾
• 申請（專利權）人: 戴友曾
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種柚皮面條，其特征在于：主要原料用量的重量份為：面粉60-80份，柚皮粉20-40份。

2.如權利要求1所述的一種柚皮面條，其生產方法特征在于：取重量份60—80份的面粉，加入重量份20-40份柚皮粉，加適量水和面，經過壓延、切條、烘干、切斷,制成柚皮面條。

3.如權利要求1和權利要求2所述的柚皮面條，其特征在于：所述的柚皮粉制作方法如下：取新鮮的柚子皮，削去柚子皮的青皮部分，切成細片，放入濃鹽水浸泡10分鐘，撈出清洗，反復浸泡清洗三次以上，再放入鹽水中煮沸5分鐘，撈出清洗瀝干，然后進行干燥，使柚子皮水份含量小于3%，最后進行粉碎至120-150目，得到柚皮粉。