[發明專利]一種以酒釀渣和藍莓渣為主要成分的固體飲料及制作工藝無效
| 申請號： | 201310393706.4 | 申請日： | 2013-09-03 |
| 公開（公告）號： | CN103404935A | 公開（公告）日： | 2013-11-27 |
| 發明（設計）人： | 汪洪濤;李小華;楊愛萍;石雪萍 | 申請（專利權）人： | 汪洪濤 |
| 主分類號： | A23L2/39 | 分類號： | A23L2/39;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 210007 江蘇省南京市光華*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 酒釀 藍莓 主要成分 固體 飲料 制作 工藝 | ||
1.一種以酒釀渣和藍莓渣為主要成分的固體飲料，其特征是由下列重量份原料：干酒釀渣5-10份、干藍莓渣5-10份、熟南瓜籽3-5份、山梨醇和檸檬酸及Vc的比例為9∶0.9∶0.1且添加量為前三種原料總量的1/3，并按下列方法制成：
(1)將新鮮的酒釀渣放入高壓細胞破碎機中在壓力16MPa下破碎20秒，重復三次后，將處理后的酒釀渣放入真空干燥箱內，于-0.1MPa、50℃下干燥至恒重，備用；
(2)將新鮮的藍莓渣放入真空干燥箱內，于-0.1MPa、50℃下干燥至恒重后于植物球磨機中球磨粉碎3分鐘，備用；
(3)將南瓜籽洗凈瀝干水分后于60℃的烘箱中烘干，再于底火150℃、面火160℃的烤箱中烘烤15分鐘后進行粗粉碎備用；
(4)稱取所述重量份的各種原料，混合后進行超細粉碎，粉碎后的物料于-0.1MPa、50℃下真空干燥滅菌10分鐘冷卻后進行無菌計量包裝即得成品。
2.權利要求1所述的一種以酒釀渣和藍莓渣為主要成分的固體飲料的制作工藝，其特征是由下列工藝組成：
(1)將新鮮的酒釀渣放入高壓細胞破碎機中在壓力16MPa下破碎20秒，重復三次后，將處理后的酒釀渣放入真空干燥箱內，于-0.1MPa、50℃下干燥至恒重，備用；
(2)將新鮮的藍莓渣放入真空干燥箱內，于-0.1MPa、50℃下干燥至恒重后于植物球磨機中球磨粉碎3分鐘，備用；
(3)將南瓜籽洗凈瀝干水分后于60℃的烘箱中烘干，再于底火150℃、面火160℃的烤箱中烘烤15分鐘后進行粗粉碎備用；
(4)稱取所述重量份的各種原料，混合后進行超細粉碎，粉碎后的物料于-0.1MPa、50℃下真空干燥滅菌10分鐘冷卻后進行無菌計量包裝即得成品。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于汪洪濤，未經汪洪濤許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310393706.4/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
