[發明專利]一種加碘食鹽及其制備方法有效
| 申請號： | 201310393647.0 | 申請日： | 2013-08-30 |
| 公開（公告）號： | CN103478673A | 公開（公告）日： | 2014-01-01 |
| 發明（設計）人： | 李維;許恒源;崔志強;李智欣;成昊陽;楊振 | 申請（專利權）人： | 中鹽國本鹽業有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/237 | 分類號： | A23L1/237;A23L1/304 |
| 代理公司： | 北京集佳知識產權代理有限公司 11227 | 代理人： | 馮瓊 |
| 地址： | 300459 天津市塘沽區*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食鹽 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種制備加碘食鹽的方法，包含以下步驟：
步驟1：按重量比選取水產品濃縮汁100～20000份和碘化鉀5～30份，將碘化鉀加入水產品濃縮汁中，混合均勻；
步驟2：將步驟1制得的混合物加入無碘食鹽480000～499900份中，混合均勻即可。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述水產品濃縮汁中可溶性固形物含量為大于等于5%。
3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述水產品濃縮汁選自藻類濃縮汁、貝類濃縮汁、魚類濃縮汁、蝦類濃縮汁。
4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述水產品濃縮汁的制備方法為將水產品浸提后過篩，取濾液真空濃縮，殺菌后靜置48小時以上，取上清殺菌即得。
5.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述浸提為在60-100℃浸提。
6.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述過篩為過160目篩。
7.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述殺菌為在95-100℃下，殺菌20min-60min。
8.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述真空濃縮為在50-75℃真空濃縮。
9.根據權利要求1-8任一項所述方法制備的加碘食鹽。
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