[發(fā)明專(zhuān)利]朱紅栓菌的人工栽培方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310391748.4
• 申請(qǐng)日: 2013-09-02
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103444433A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-12-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王艷華;徐國(guó)華;劉艷玲;李莉;李劍梅;朱萬(wàn)琴;賴(lài)耕;蓋曉宇;郭玲玲;修翠娟
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 遼寧省微生物科學(xué)研究院
• 主分類(lèi)號(hào): A01G1/04
• 分類(lèi)號(hào): A01G1/04
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種朱紅栓菌的人工栽培方法，其特征在于：該栽培方法包括以下步驟：

第一步：朱紅栓菌菌種分離和選育

（1）組織分離：采集野生的新鮮幼朱紅栓菌子實(shí)體，用清水洗去表面浮土，選取菌蓋前沿呈橘紅色的生長(zhǎng)先端，用剪刀取下幼嫩組織，再置于?75%酒精中表面消毒2～3min，用無(wú)菌水反復(fù)沖洗，放在無(wú)菌培養(yǎng)皿備用；

（2）母種培養(yǎng)：削去外部分組織，用無(wú)菌剪刀將菌肉組織切成0.2cm小塊，接種于母種斜面培養(yǎng)基上，將接種的培養(yǎng)基放置在25～28℃恒溫條件下培養(yǎng)7～10天，制成朱紅栓菌母種；

（3）母種培養(yǎng)基組成：朱紅栓菌母種由下述重量配比的培養(yǎng)基制成：馬鈴薯200g，瓊脂15～20g，木屑10～50g，葡萄糖10～20g，磷酸二氫鉀1～5g，硫酸鎂1～2g，水1000ml；

第二步：朱紅栓菌固體原種的制備

（1）培養(yǎng)料配方：培養(yǎng)料各組分按以下重量比配制：木屑50～80g，棉籽殼15～25g，

麥麩8～15g，石膏粉0.5～1.0g，磷酸二氫鉀0.1～0.5g，硫酸鎂0.05～1.0g，糖0.5～1.5?g，生石灰0.5～1.5g，水60～70g，pH值?為6.5～7.0；

（2）制作方法：將上述成分按配比混合攪拌均勻，裝入塑料袋中，裝料后在料中央打通

氣孔，封嚴(yán)口，于121～125℃保溫滅菌2小時(shí)；

（3）固體菌種培養(yǎng)：無(wú)菌條件下接入長(zhǎng)好的朱紅栓菌母種，于25～28℃下培養(yǎng)30～50

天至菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)，菌絲整體濃密潔白，表面稍帶散布的朱紅色菌體即得朱紅栓菌固體原種備用；

第三步：朱紅栓菌人工栽培

（1）栽培料各組分按以下重量比配制：木屑50～80g、棉籽殼15～30g、麥麩8～20g、石膏粉0.5～1.0g、磷酸二氫鉀0.1～0.5g、硫酸鎂0.05～1.0g、糖0.5～1.5?g、生石灰0.5～1.5g、水60～65g、PH值?為6.5—7.5；

（2）配料滅菌：將上述成分按配比混合攪拌均勻后裝入規(guī)格為17×35cm的塑料袋中，裝料后在料中央打通氣孔，封嚴(yán)口，于121～125℃保溫滅菌2.0～2.5小時(shí)或采用100℃常壓蒸汽滅菌10～12小時(shí)；

（3）接菌：待滅菌料袋降至30℃以下時(shí)，放入經(jīng)嚴(yán)格消毒滅菌的接菌箱內(nèi)，接入已培養(yǎng)好的固體原種菌種塊，封口；

（4）發(fā)菌管理：將培養(yǎng)架用消毒水擦拭消毒，最后整個(gè)培養(yǎng)室用甲醛熏蒸滅菌；將接菌后的培養(yǎng)袋轉(zhuǎn)入培養(yǎng)架上，空氣相對(duì)濕度55～65%，避光培養(yǎng)，每天通風(fēng)換氣；發(fā)菌前期溫度控制室溫在25～28℃，中期溫度控制在20～25℃；培養(yǎng)期間及時(shí)監(jiān)控料袋內(nèi)溫度，如料袋內(nèi)溫度超過(guò)32℃，需及時(shí)倒袋，并加強(qiáng)通風(fēng)換氣；30～50天菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)袋，菌絲整體濃密潔白，表面稍帶散布的朱紅色菌體即可；

（5）轉(zhuǎn)色管理：栽培袋完全長(zhǎng)滿(mǎn)長(zhǎng)滿(mǎn)菌絲，發(fā)菌管理結(jié)束后，將栽培袋移入出菇棚，整齊擺放成立體菌墻，控制環(huán)境空氣相對(duì)濕度85～95%，控制棚內(nèi)培養(yǎng)溫度18～28℃，棚內(nèi)提供散射光和充足的氧氣，以利轉(zhuǎn)色；每天通風(fēng)換氣兩次，每次30分鐘，待菌袋由原來(lái)的潔白稍帶散布的朱紅色菌體即轉(zhuǎn)色完成；

（6）頭潮菇管理：轉(zhuǎn)色完成后，進(jìn)行出菇管理，控制環(huán)境空氣相對(duì)濕度85～95%，棚內(nèi)培養(yǎng)溫度18～28℃，棚內(nèi)提供散射光和充足的氧氣，每天通風(fēng)換氣兩次，每次30分鐘，原基膨大3～5天，逐漸形成菇蕾，控制空氣相對(duì)濕度90～95%，從出現(xiàn)原基到采收子實(shí)體需要20～40天；

（7）后潮菇管理：待頭潮菇采收完畢后，將培養(yǎng)袋重新排放于棚內(nèi)，保持棚內(nèi)環(huán)境空氣相對(duì)濕度85-95%，棚內(nèi)培養(yǎng)溫度18～28℃，7天左右又會(huì)生長(zhǎng)第二茬子實(shí)體，按照頭潮菇出菇方法培養(yǎng)管理，20～30天可生長(zhǎng)好第二茬子實(shí)體；

（8）采收及采收后管理：采收子實(shí)體時(shí)從基部用刀將朱紅栓菌子實(shí)體切下，低溫烘干或自然晾干至含水量12%，裝入塑料袋中避光保存。