[發明專利]一種獼猴桃西番蓮復合果汁飲料及其制備方法

無效

• 申請號: 201310391664.0
• 申請日: 2013-09-02
• 公開（公告）號: CN103478804A
• 公開（公告）日: 2014-01-01
• 發明（設計）人: 吳錦鑄;周金訪;陳登飄;周文郁
• 申請（專利權）人: 廣東聰明人集團有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 林麗明

1.一種獼猴桃西番蓮復合果汁飲料，其特征在于包括有如下組份，各組份的質量百分數為：

獼猴桃原汁?????25%～50%

?????????西番蓮原汁?????6%～18%

?????????白砂糖??????????0～10%

???????其余為水。

2.一種獼猴桃西番蓮復合果汁飲料的制備方法，其特征在于以獼猴桃汁為基礎，西番蓮汁為配料，添加白砂糖及水調配，不加任何食品添加劑，控制產品果汁含量30%～70%，糖度10%～13%，酸度0.35%～0.95%。

3.根據權利要求2所述的獼猴桃西番蓮復合果汁飲料的制備方法，其特征在于上述糖度是以折光度計。

4.根據權利要求2所述的獼猴桃西番蓮復合果汁飲料的制備方法，其特征在于上述酸度是果汁固有酸，以檸檬酸計。

5.根據權利要求2所述的獼猴桃西番蓮復合果汁飲料的制備方法，其特征在于上述獼猴桃原汁是用獼猴桃經清洗、榨汁和過濾處理制得。

6.根據權利要求2所述的獼猴桃西番蓮復合果汁飲料的制備方法，其特征在于上述西番蓮汁是用西番蓮經清洗、切開挖囊、打漿分離種子和過濾處理制得。