[發(fā)明專利]無花果袋泡茶及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310391451.8
• 申請日: 2013-09-02
• 公開（公告）號: CN103416570A
• 公開（公告）日: 2013-12-04
• 發(fā)明（設計）人: 游勇
• 申請（專利權）人: 威遠縣金四方果業(yè)有限責任公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 成都華典專利事務所(普通合伙) 51223
• 代理人: 徐豐;楊保剛

技術領域

????本發(fā)明屬于保健食品領域，具體涉及一種無花果袋泡茶及其制備方法。

背景技術

無花果是一種桑科植物，其果實稱作無花果，又稱映日果、蜜果、奶漿果、樹地瓜、文仙果、品仙果、阿陽、底珍、天生子、優(yōu)曇缽等。果實中含有多種人體所需的物質如：氨基酸、各種糖類、水解酶、維生素、磷、鈣等礦物質。在醫(yī)學上，無花果的干果入藥具有潤肺平喘、調理腸胃、清熱解毒等功能。以往人們是通過直接食用無花果鮮果或食用加工成果干、蜜錢、罐頭或酒等制品獲取無花果中的有益成分。但是，這些無花果果實都必須選用每年早期所結果實，而后期長出的無花果果實則因其糖度低不適合直接食用或加工成上述制品，往往被丟棄。因此，使無花果的利用率降低，進而影響果農(nóng)的經(jīng)濟效益。

無花果根莖、葉、果實所含主要微量元素基本一致，且無花果葉、根莖的資源相對豐富，對無花果果實、葉、根莖的科學、適時采收，對原植物幾乎無影響。據(jù)現(xiàn)代化學分成分析及藥理研究證明，無花果葉、根莖所含的成分及藥理作用與其果實相比基本相同，同樣具有清熱潤腸、健身防癌、開胃增食、抗菌消腫等多種保健功效。目前人們還僅限于對無花果果實的運用，而大量的無花果葉和根莖往往被廢棄，市場上也未見有以無花果根的組分制成的產(chǎn)品。無花果葉和根尚沒有很好開發(fā)利用。

袋泡茶橫跨茶飲料、保健品、藥茶三大黃金行業(yè)，既可品茗，又能保健，又可養(yǎng)生。隨著人們養(yǎng)生意識的增強，在茶飲料市場迅速擴大之后，以茶為原料，傳統(tǒng)中草藥為主要成分的保健茶已成為個大市場的新亮點。但是一種以無花果果實、根、葉為原料的袋泡茶未見上市。???

發(fā)明內(nèi)容

?本發(fā)明的目的是充分利用秋后長出不能成熟的果實和大量的常被丟棄的無花果葉、根等資源為主要原料，提供一種制備方法簡單，飲用方便的無花果袋泡茶產(chǎn)品，使人們通過飲茶的簡單方式獲取無花果根莖、葉、果實的有益成分，同時又能增加果農(nóng)的經(jīng)濟效益，使其變廢為寶。

本發(fā)明的技術方案是這樣實現(xiàn)的：

一種無花果袋泡茶，其特征在于包括以下重量百分比的組分：

無花果葉：25~35％；無花果根：12~20％；無花果果實：50~60％。

進一步地，無花果袋泡茶包括以下重量百分比的組分：

無花果葉：25~30％；無花果根：12~15％；無花果果實：55~60％。

????進一步地，所述的無花果果實為每年無花果后期所結的無花果果實干燥而成。

????進一步地，所述的無花果果實為成熟度為6成熟及以下的每年無花果后期所結的無花果果實干燥而成。

進一步地，所述的無花果葉為采收的新鮮無花果葉干燥而成；所述的無花果根為采收的新鮮無花果根干燥而成。

進一步地，無花果袋泡茶的制備方法，其特征在于包括以下內(nèi)容：

（1）將無花果果實、無花果葉、無花果根，分別經(jīng)過清洗、烘干、粉碎后備用；

（2）將粉碎的無花果果實、無花果葉、無花果根混合均勻，然后進行袋裝，即得無花果袋泡茶。

進一步地，步驟（1）中所述的清洗為流動水清洗。

進一步地，步驟（1）中所述的烘干為烘干至含水量低于15%。

本發(fā)明的有益效果如下：

1.?本發(fā)明提供的袋泡茶中，將每年無花果后期所結的果實為原料，優(yōu)選的是六成熟及以下的無花果果實。這些果實因其糖度低不適合直接食用或加工成果干、蜜錢、罐頭或酒等制品，往往被丟棄，但這些果實除具有無花果的各種有益成分外，未成熟的無花果果實中還含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防鱗癌等多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。將這些每年無花果后期所結的果實變廢為寶，提供袋泡茶的保健功效。

2.?本發(fā)明提供的袋泡茶中，將適時采摘的新鮮無花果葉、根莖為原料。這些原料豐富，價格低廉，其所含的成分及藥理作用與其果實相比基本相同，且所含的有益微量元素的含量甚至比果實高，具有清熱潤腸、健身防癌、開胃增食、抗菌消腫等多種保健功效。將這些無花果葉、根莖為原料制備成袋泡茶，使常被丟棄的無花果葉、根變廢為寶，增加了無花果產(chǎn)品品種，又提高了桑科植物無花果的綜合利用率。

3.?本發(fā)明提供的無花果袋泡茶的制備方法中，采用流動水清洗，比一般的清洗能更有利于去除贓物和雜質，且能減少因清洗而對無花果果實、根、葉帶來的損傷。