[發明專利]一種水產品復合保水劑無效
| 申請號： | 201310391175.5 | 申請日： | 2013-08-30 |
| 公開（公告）號： | CN104413532A | 公開（公告）日： | 2015-03-18 |
| 發明（設計）人： | 尹立華 | 申請（專利權）人： | 凱姆勒吸水材料（天津）有限公司 |
| 主分類號： | A23L3/3571 | 分類號： | A23L3/3571 |
| 代理公司： | 天津盛理知識產權代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一寧 |
| 地址： | 301800 天津市*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 水產品 復合 水劑 | ||
【權利要求書】：
1.一種水產品復合保水劑，其特征在于：由下列原料按照如下的重量配比混合制成：蛋白酶30-50份、食品酸度調節劑1-3份、抗氧化劑20-30份、甘露醇2-4份、軟化劑0.5-3份、海藻酸鈉10-15份、乳糖醇1-3份、氨基乙酸2-4份。
2.根據權利要求1所述的一種水產品復合保水劑，其特征在于：上述抗氧化劑采用抗壞血酸鈉。
3.根據權利要求1所述的一種水產品復合保水劑，其特征在于：上述原料中可以加入紅曲紅。
4.根據權利要求1所述的一種水產品復合保水劑，其特征在于：上述軟化劑采用乳酸鈣或氯化鈣中的一種或兩種任意組合。
5.根據權利要求1所述的一種水產品復合保水劑，其特征在于：上述食品酸度調節劑采用檸檬酸鈉。
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