[發(fā)明專利]金鴿營(yíng)養(yǎng)素及其制作方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310389829.0
• 申請(qǐng)日: 2013-09-02
• 公開（公告）號(hào): CN103445202A
• 公開（公告）日: 2013-12-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 柳履和;蔣應(yīng)文
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蔣應(yīng)文
• 主分類號(hào): A23L1/315
• 分類號(hào): A23L1/315;A23L1/314;A23L1/29
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健品領(lǐng)域，具體涉及一種金鴿營(yíng)養(yǎng)素及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)肉食品的品種和質(zhì)量要求也日益強(qiáng)烈，鴿肉不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且對(duì)人體有良好的保健功能。鴿子屬于鳩鴿科，其科學(xué)名稱為(Columba?domesticus)。鴿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)含量和能量居多種肉食品之首，鴿肉極易消化，營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率。

美國(guó)金鴿是聯(lián)合國(guó)世界和平基金會(huì)國(guó)際綠色和平產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟為促進(jìn)人類和平和諧計(jì)劃的實(shí)體推廣項(xiàng)目，美國(guó)金鴿是全球超新一代鴿子品種，世界上鴿子品種之王，孵化18天即可上市，肉質(zhì)肥美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，飼養(yǎng)環(huán)境更廣泛。美國(guó)金鴿太空孵化育種，是美國(guó)k王鴿與本土王鴿和香鴿的多元優(yōu)選提純的后裔，易飼養(yǎng)、個(gè)體肥大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、渾身都是寶，種源來(lái)源于美國(guó)故此稱之為美國(guó)金鴿。

金鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是一道出現(xiàn)在高級(jí)宴會(huì)上的主打營(yíng)養(yǎng)美食，金鴿肉含有23種以上的氨基酸，對(duì)人體的腸胃代謝功能，提高免疫力都有顯著的作用。美國(guó)白宮宴會(huì)用品，肉質(zhì)的脂肪含量低、高蛋白、味道鮮香、營(yíng)養(yǎng)豐富。美國(guó)金鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是普通鴿子的三倍。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提出一種金鴿營(yíng)養(yǎng)素及其制作方法，其具備金鴿的各種營(yíng)養(yǎng)成分，用于亞健康人群、身體虛弱、免疫力低下的人群。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種金鴿營(yíng)養(yǎng)素，其特征在于包括以下重量百分比的組成成分：金鴿凍干粉10～50％，黃精10～50％，枸杞子10～50％，膨化食品10％～50％，矯味劑0.02％～2％

其中：膨化食品為以玉米、薯類、谷物或豆類為原料生產(chǎn)的膨化食品，粉碎，過(guò)100目篩。矯味劑為枸櫞酸、甜菊甙，粉碎，過(guò)100目篩。。

本發(fā)明提供的金鴿凍干粉的制作方法為：將生長(zhǎng)期為18日的金鴿活殺，去毛、去血、去內(nèi)臟，洗干凈；將金鴿的肉在70℃減壓提取一小時(shí)，然后將金鴿肉與提取液一起用磨漿機(jī)磨成肉漿；采用冷凍干燥機(jī)在-120℃～25℃低溫條件下二次干燥，將金鴿漿干燥成水分5％以下，再采用液氮冷凍粉碎、研磨、過(guò)100目篩成細(xì)粉，包裝，低溫保存?zhèn)溆谩?/p>

一種制備上述金鴿營(yíng)養(yǎng)素的方法，按以下重量百分比配備原料：金鴿凍干粉10～50％，黃精10～50％，枸杞子10～50％，膨化食品10％～50％，矯味劑0.02％～2％；將黃精、枸杞子在30℃以下低溫干燥，粉碎成過(guò)100目篩的細(xì)粉，再加入金鴿凍干粉、膨化食品、矯味劑，混合均勻，包裝成規(guī)定的小包，可制成粉末劑、顆粒劑、膠囊或片劑。

采用本發(fā)明的制作方法，所有制備過(guò)程均在低溫下進(jìn)行，常溫下儲(chǔ)存，營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)被破壞，服用比較方便，能加快傷口愈合康復(fù)。用途：用于亞健康人群、身體虛弱、免疫力低下的人群。

具體實(shí)施方式

應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。

一種金鴿營(yíng)養(yǎng)素，包括以下重量百分比的組成成分：金鴿凍干粉10～50％，黃精10～50％，枸杞子10～50％，膨化食品10％～50％，矯味劑0.02％～2％

其中：膨化食品為以玉米、薯類、谷物或豆類為原料生產(chǎn)的膨化食品，粉碎，過(guò)100目篩。矯味劑為枸櫞酸或甜菊甙，粉碎，過(guò)100目篩。。

本發(fā)明提供的金鴿凍干粉的制作方法為：將生長(zhǎng)期為18日的金鴿活殺，去毛、去血、去內(nèi)臟，洗干凈；將金鴿的肉在70℃減壓提取一小時(shí)，然后將金鴿肉與提取液一起用磨漿機(jī)磨成肉漿；采用冷凍干燥機(jī)在-120℃～25℃低溫條件下二次干燥，將金鴿漿干燥成水分5％以下，再采用液氮冷凍粉碎、研磨、過(guò)100目篩成細(xì)粉，包裝，低溫保存?zhèn)溆谩?/p>

一種制備上述金鴿營(yíng)養(yǎng)素的方法，按以下重量百分比配備原料：金鴿凍干粉10～50％，黃精10～50％，枸杞子10～50％，膨化食品10％～50％，矯味劑0.02％～2％；將黃精、枸杞子在30℃以下低溫干燥，粉碎成過(guò)100目篩的細(xì)粉，再加入金鴿凍干粉、膨化食品、矯味劑，混合均勻，包裝成規(guī)定的小包，可制成粉末劑、顆粒劑、膠囊或片劑。

以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā)明說(shuō)明書內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本發(fā)明的專利保護(hù)范圍內(nèi)。