[發明專利]一種杏鮑菇和常規食用菌綜合工廠化循環生產方法

有效

• 申請號: 201310384304.8
• 申請日: 2013-08-29
• 公開（公告）號: CN103430772A
• 公開（公告）日: 2013-12-11
• 發明（設計）人: 趙廣峰;郭永芳;陳丙偉
• 申請（專利權）人: 趙廣峰
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 石家莊國為知識產權事務所 13120
• 代理人: 張二群

1.一種杏鮑菇和常規食用菌綜合工廠化循環生產方法，其特征在于包括杏鮑菇工廠化生產和常規食用菌生產相結合的方法：

所述的杏鮑菇工廠化生產方法包括以下步驟：

1）杏鮑菇栽培基質配制：按如下質量份數配比配料，棉籽皮10～14份、玉米芯22～27份、棉稈粉12～18份、鋸末12～18份、麩皮10～14份、米糠10～14份、玉米面4-5份、豆粕3-5份，另加生石灰0.5-1.5份、碳酸鈣0.5-1.5份，水分含量62～63%，利用攪拌生產線混合、攪拌，調PH值至7.5-8；

2）將所述的栽培基質裝入聚丙烯料袋、滅菌、冷卻待接種：裝袋機械選取全自動雙沖壓裝袋機，冬季用電熱恒溫保暖箱給菌袋保溫，電暖扇對準裝袋機轉盤套筒加溫，以根本解決冬季裝袋破袋問題；夏季將裝好的菌包推入冷庫降溫，待全部裝完后，將菌包推入滅菌柜中開始滅菌;

???3)液體菌種制作：首先制備三角瓶液體母種：三角瓶液體培養基配方如下：土豆7-9份（煮水）、麥麩1.5-2.5份、紅糖0.5-0.7份、葡萄糖0.4-0.6份、蛋白胨0.09-0.11份、磷酸二氫鉀0.04-0.06份、硫酸鎂0.04-0.06份、維生素B1?10毫克/升，水100份；

每只試管母種接2-3瓶三角瓶液體母種，600-800毫升/瓶;利用磁力攪拌器制備三角瓶液體母種，培養溫度23-24℃，培養時間5-6天；

再用三角瓶液體母種在發酵罐中發酵制得液體菌種：發酵罐液體培養基配方為：豆餅粉5-7份，葡萄糖2-4份，蛋白胨0.1-0.3份，磷酸二氫鉀0.04-0.06份，硫酸鎂0.04-0.06份，維生素B1?10毫克/升，水100份，PH值自然；每個發酵罐接入1瓶三角瓶液體母種，發酵溫度23-24℃，通氣培養4-5天;各制種環節都在凈化房內進行；

4)接種、培養：培養房一般采用地上磚瓦結構或彩鋼夾心板結構，做保溫處理，安裝自動控溫通風裝置，定期消毒；

凈化接種室內溫度控制在15-18℃，濕度低于70%；液體菌種接種量30毫升/袋，將接好種的菌袋在培養房內的培養架上培養，培養房內初期6～8天控溫15-18度；待菌絲封面后，開始適量通風，保持室內二氧化碳濃度3000勒克斯以下，控溫22-23度；第10-25天，加強通風，控溫21～23度；菌包后熟期7～10天控溫23～24度，室內濕度控制在60-70%；

?5)出菇：杏鮑菇出菇房建于地上采用彩鋼復合保溫板結構，安裝溫度、濕度、通風、光照等自動控制設備;溫度控制范圍，濕度前期85-90%，疏蕾時75-80%，后期80-90%；二氧化碳濃度前期1000-2000ppm，催蕾期保持2000-3000ppm，后期保持2000-2500ppm；光線一般100-400勒克斯即可；通風時風機風量不要過大，以防短時間內造成菇房溫度變化過大造成菇體生長不均勻；進風口設置水式換熱器以緩和新風溫差;

????所述的常規食用菌，包括小平菇、姬菇、秀珍菇，其生產方法包括以下步驟：

a、配栽培基質料袋、攪拌、裝袋：常規食用菌為小平菇、姬菇或秀珍菇等，按如下質量份數配比配料，杏鮑菇干菌渣35～45份、棉籽皮13～17份、玉米芯13～17份、棉稈粉13～17份、麩皮13～17份，另加生石灰1.5～2.5份、碳酸鈣0.5-1.5份，調PH值8-8.5，水分含量63-65%；

b、裝袋、滅菌、冷卻：方法同杏鮑菇方法，亦用滅菌柜滅菌；

?c、液體菌種制作、接種：除菌種不同，其余工藝同上述杏鮑菇；

d、培養、出菇：常規食用菌培養房同杏鮑菇，常規食用菌出菇房用半地下式菇房，半地下式菇房在地下2-3米，地上1-2米，寬3-4米，長20-30米；

半地下出菇區中間布置半地下走廊通道，通道兩邊間隔3米布置一列菇房，房頂設有保溫結構，走廊每側出菇室之間間隔帶地面種植藤架葡萄，葡萄架搭在半地下出菇室頂上遮陰，出菇室內設有控溫設備;?溫度控制根據品種而不同，半地下菇房地下自然濕度基本夠用，稍加輔助加濕即可，半地下菇房通風較地上稍差，加大通風設備投入即可；

將杏鮑菇出完菇后的杏鮑菇剩余菌渣曬干或烘干后作為常規食用菌的主要原料使用；剩余的杏鮑菇菌渣和常規食用菌菌渣制作生物質壓塊燃料，有剩余作為肥料施田或作飼料、沼氣發電；農作物秸稈和副產物又是食用菌生產的主要原料。