[發明專利]一種葡萄酒及其制備方法無效
| 申請號： | 201310382005.0 | 申請日： | 2013-08-29 |
| 公開（公告）號： | CN103468451A | 公開（公告）日： | 2013-12-25 |
| 發明（設計）人： | 康愛民 | 申請（專利權）人： | 康愛民 |
| 主分類號： | C12G1/02 | 分類號： | C12G1/02 |
| 代理公司： | 沈陽利泰專利商標代理有限公司 21209 | 代理人： | 艾福義 |
| 地址： | 116200 遼寧省大連*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 葡萄酒 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種葡萄酒，其特征在于：是由野山葡萄200kg和冰糖20kg釀制而成。
2.一種葡萄酒的制備方法，其特征在于，包括下述工藝步驟：
（1）、將野山葡萄200kg洗凈后，去藤，將野山葡萄果粒的水分控干，備用；
（2）、將野山葡萄果粒擠碎或搗碎后，倒入帶蓋的容器中，裝到容器的五分之四處即可，將蓋子密封蓋好，至于8~15攝氏度的陰涼處；
（3）、7~10天后開蓋觀察，將已經開始發酵上浮的葡萄皮向下壓入葡萄汁中，依此步驟，12小時察看一次；
（4）、再經過半個月后，將冰糖20kg，放入上述容器中，攪勻，再經過半個月，將皮和葡萄籽濾出，即得成酒。
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