[發明專利]一種海藻糖的生產方法

有效

• 申請號: 201310378497.6
• 申請日: 2013-08-27
• 公開（公告）號: CN104418919A
• 公開（公告）日: 2015-03-18
• 發明（設計）人: 李瑛;周日尤;伍玉碧
• 申請（專利權）人: 南京凱通糧食生化研究設計有限公司
• 主分類號: C07H3/04
• 分類號: C07H3/04;C07H1/06;C07H15/04;C07H1/00
• 代理公司: 南京知識律師事務所 32207
• 代理人: 張蘇沛

1.一種海藻糖的生產方法，其特征在于：麥芽糖制取海藻糖的酶解液，進行脫色及離交精制處理后，進入色譜分離系統分離，得到富含麥芽糖和海藻糖的混合液；將混合液在高溫高壓下加氫，得到含麥芽糖醇和海藻糖的氫化液；將氫化液凈化處理后，進入第二套色譜分離系統分離，提余液為麥芽糖醇，將其結晶，即得到高純度的麥芽糖醇；提取液為海藻糖，將其結晶，即得到高純度的海藻糖。

2.根據權利要求1所述的海藻糖的生產方法，其特征在于，其具體步驟如下：

a)利用順序式模擬移動床分離裝置對麥芽糖制取海藻糖的酶解液進行分離；

b)分離同時得到三種物料，第一種為富含海藻糖和麥芽糖的物料，將其濃縮后氫化，得到麥芽糖醇和海藻糖；第二種為富含葡萄糖的物料，經濃縮后，得副產品液體葡萄糖；第三種為少量富含低聚糖的物料，與第二種物料合并處理；

c)氫化得到麥芽糖醇和海藻糖混合液，經脫色、離子交換后，利用順序式模擬移動床分離裝置對麥芽糖醇和海藻糖進行分離；

d)分離同時得到二種物料，第一種為富含海藻糖的物料，將其濃縮后進行蒸發熱結晶或冷卻結晶，得到結晶海藻糖產品；第二種為富含麥芽糖醇的物料，將其濃縮后進行蒸發熱結晶或冷卻結晶，得到結晶麥芽糖醇產品。

3.根據權利要求1所述的海藻糖的生產方法，其特征在于，其具體步驟如下：

步驟一、將麥芽糖酶解后的酶解液脫色、離子交換凈化，濃縮至質量百分比濃度約50～60wt%；酶解液中含有海藻糖、麥芽糖、葡萄糖和少量低聚糖；

步驟二、利用順序式模擬移動床色譜分離裝置對步驟一的濃縮液分離；

步驟三、經步驟二分離后，得到二種物料，第一種是提余液，為葡萄糖純度≥75%的富含葡萄糖的物料；第二種是提取液，為麥芽糖和海藻糖總純度≥95%的富含雙糖的物料；

步驟四、所述提余液，經濃縮到質量百分比濃度70wt%，即得葡萄糖漿副產品；提取液富含麥芽糖、海藻糖，濃縮質量百分比至40～50wt%，進行氫化，得到麥芽糖醇、海藻糖的氫化混合液；

步驟五、所述氫化混合液經脫色、離子交換后，再次利用順序式模擬移動床分離裝置對其進行色譜分離；

步驟六、經步驟五分離得的提余液為麥芽糖醇純度≥95%的富含麥芽糖醇組份，將其濃縮至質量百分比濃度80～90wt%，進行蒸發結晶或冷卻結晶，結晶后離心分離，干燥，得到結晶麥芽糖醇產品；經步驟五分離得的提取液為海藻糖純度≥95%的富含海藻糖組份，將其濃縮至質量百分比濃度80～90wt%，進行蒸發結晶或冷卻結晶，結晶后離心分離，干燥，得到結晶海藻糖產品。

4.根據權利要求3所述的海藻糖的生產方法，其特征在于，步驟二的分離條件為：分離溫度40～65℃，進料原料質量百分比濃度40～60wt%；吸附劑為鈣型陽離子分離樹脂或鈣型陽離子分子篩，洗脫劑為純化水。

5.根據權利要求3所述的海藻糖的生產方法，其特征在于，步驟二的分離條件為：分離溫度45-55℃，分離原料液質量百分比濃度50-60wt%；吸附劑為陽離子分離樹脂或陽離子分子篩作，洗脫劑為純化水。

6.根據權利要求3所述的海藻糖的生產方法，其特征在于，步驟四的氫化條件為：氫化溫度100～150℃，氫化壓力4MPa～12MPa，氫化在鎳催化劑存在的條件下進行；經過氫化，麥芽糖被還原成麥芽糖醇，海藻糖不具有還氫性。

7.根據權利要求3所述的海藻糖的生產方法，其特征在于，步驟四的氫化條件為：氫化溫度140℃，氫化壓力12MPa，氫化在鎳催化劑存在的條件下進行。

8.根據權利要求3所述的海藻糖的生產方法，其特征在于，步驟五的分離條件為：分離溫度40～65℃，進料原料質量百分比濃度40～60wt%；吸附劑為鈣型陽離子分離樹脂或鈣型陽離子分子篩，洗脫劑純化水。