[發(fā)明專利]一種鳳眼蓮鮮汁飲品

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310378311.7
• 申請(qǐng)日: 2013-08-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104413522A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-03-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王海玲
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島醫(yī)防消毒專業(yè)技術(shù)中心
• 主分類號(hào): A23L2/38
• 分類號(hào): A23L2/38;A23L2/52;A23L2/68;A23L2/44;A23L1/302
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域??本發(fā)明涉及一種鳳眼蓮鮮汁飲品，飲品的主要成分為鳳眼蓮汁、維生素C、檸檬酸、白砂糖、L-蘋果酸、檸檬酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、增稠劑、食用香精，水等經(jīng)特殊工藝制成。本發(fā)明技術(shù)屬于食品保健飲品范圍。本發(fā)明技術(shù)原理是以鳳眼蓮汁為主要成分的天然果蔬飲品，該飲品富含豐富的精蛋白、粗脂肪、氨基酸、胡蘿卜素、總黃酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素，補(bǔ)充身體每日所需，除此之外，還具有調(diào)整人體功能協(xié)調(diào)，增強(qiáng)細(xì)胞活力以及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞等功效。該飲品口感新鮮自然、酸甜清爽，帶來(lái)更多舒潤(rùn)滋養(yǎng)。適用于任何人群。

背景技術(shù)?果蔬汁飲料是由優(yōu)質(zhì)的新鮮水果和蔬菜（少數(shù)采用干過(guò)為原料）經(jīng)挑選洗凈、榨汁或浸提等方法制得的汁液再經(jīng)過(guò)調(diào)配而制得的飲料（包括經(jīng)發(fā)酵制得的發(fā)酵蔬菜汁飲料）。隨著消費(fèi)意識(shí)的提高，中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)明顯的結(jié)構(gòu)調(diào)整特點(diǎn)：隨著飲料市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，細(xì)分品種上，碳酸飲料的比重降低，飲料成產(chǎn)增長(zhǎng)點(diǎn)主要集中在果蔬汁飲料、植物蛋白飲料、茶飲料和瓶裝礦泉水等產(chǎn)品。

植物是天然解毒劑，水果和蔬菜更是抗氧化劑的最好來(lái)源，美容保健除了對(duì)外表的護(hù)理，也同樣注重對(duì)身體內(nèi)的調(diào)節(jié)，要使內(nèi)在氣血調(diào)和、臟腑康泰，才能達(dá)到外表充盈、青春永葆之功效。現(xiàn)今用天然食物美容，特別是用果蔬汁食療美容觀念已被越來(lái)越多的人所接受和推崇。。果蔬汁不僅能使肌膚容光煥發(fā)，其所含的纖維素還可幫助消化、排泄、促進(jìn)新陳代謝，從體內(nèi)根本消除毒素，從而改善皮膚素質(zhì)，是最根本的護(hù)膚之道。豐富的纖維素和維生素同時(shí)可以促進(jìn)腸胃消化功能、幫助燃燒體內(nèi)脂肪，有著瘦身減肥的顯著功效。部分果蔬還具有利尿祛濕、消除水腫的功效。

鳳眼蓮，又名水葫蘆、洋水仙、水生風(fēng)信子等，屬雨久花科鳳眼蓮屬的多年生漂浮水生草本植物。大量繁殖的鳳眼蓮會(huì)使水生生物面臨滅頂之災(zāi)，被全世界公認(rèn)為“十大害草”之一。開(kāi)發(fā)和利用鳳眼蓮，既可減少危害，又能帶來(lái)巨大的社會(huì)效益。目前，鳳眼蓮的開(kāi)發(fā)利用主要集中在用作觀賞植物、農(nóng)田肥料、動(dòng)物飼料、凈化水質(zhì)等方面。除此之外，可將鳳眼蓮榨成鮮汁。本發(fā)明的鳳眼蓮鮮汁飲品主要成分為鳳眼蓮汁，該產(chǎn)品口感新鮮自然、酸甜清爽，富含豐富的精蛋白、粗脂肪、氨基酸、胡蘿卜素、總黃酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素，補(bǔ)充身體每日所需，帶來(lái)更多舒潤(rùn)滋養(yǎng)。除此之外，該產(chǎn)品還具有調(diào)整人體功能協(xié)調(diào)，增強(qiáng)細(xì)胞活力以及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞等功效，適用于各類人群。

發(fā)明內(nèi)容??本發(fā)明的要點(diǎn)在于使用鳳眼蓮汁為主要成分，提供人體豐富的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)胃液的生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化，改善整個(gè)機(jī)體的狀況，提高人的食欲和對(duì)病菌感染的抵抗力。

本發(fā)明選擇的配方如下（組分及其重量百分比％）：?鳳眼蓮汁10.0-15.0、維生素C?6.0-8.0、蘋果酸5.0-7.0、檸檬酸鈉3.0-4.0、白砂糖1.0-2.0、D-異抗壞血酸鈉0.5-1.0、增稠劑0.5-1.0、食用香精0.5-1.0，用檸檬酸將溶液pH調(diào)至3.5，凈化水加至100。

鳳眼蓮可以醫(yī)治疾病。中國(guó)人的祖先早就發(fā)現(xiàn)了鳳眼蓮的醫(yī)藥價(jià)值。根據(jù)古書《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》、《本草遺》、《滇南本草》的記載，其中描述的浮萍、水葫蘆的形象，與現(xiàn)在的水葫蘆非常相似，入藥效果極好。《本草綱目》水萍篇明確表示，水萍可醫(yī)治傷寒、水腫、消渴、吐血、手腳發(fā)冷、脫肛、風(fēng)熱隱疹、風(fēng)熱丹毒、汗斑癜風(fēng)、大風(fēng)痢疾、毒腫初起，甚至可燒煙去蚊。今天的中藥大辭典也清晰地寫著：水葫蘆，清熱解毒、祛風(fēng)出濕。治熱瘡、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病。可內(nèi)服也可外敷。配藻莎可治風(fēng)熱感冒，配升麻可透發(fā)斑疹，也可行水消腫，配蟬蛻可治皮膚瘙癢。鳳眼蓮中含有較豐富的黃酮類物質(zhì)，天然植物中的黃酮類化合物屬于多酚類物質(zhì)，是植物在長(zhǎng)期自然選擇過(guò)程中產(chǎn)生的一些次級(jí)代謝的產(chǎn)物，其生理活性作用較為廣泛，具有生物抗氧化性、抗衰老、抗癌、鎮(zhèn)痛、免疫、抗炎、抗菌等功能此外，還含有豐富的精蛋白、粗脂肪、氨基酸、胡蘿卜素，總黃酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素，因此在食品和醫(yī)藥方面極具開(kāi)發(fā)潛力。