[發(fā)明專利]一種滸苔香蕉谷類營養(yǎng)棒

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310378212.9
• 申請日: 2013-08-28
• 公開（公告）號: CN104413480A
• 公開（公告）日: 2015-03-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 程盼盼
• 申請（專利權(quán)）人: 青島醫(yī)防消毒專業(yè)技術(shù)中心
• 主分類號: A23L1/337
• 分類號: A23L1/337;A23L1/212;A23L1/10;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域?本發(fā)明涉及一種滸苔香蕉谷類營養(yǎng)棒，其主要成份為滸苔條、滸苔纖維質(zhì)多糖、香蕉、豆面、燕麥片、雞蛋、蜂蜜，經(jīng)特殊工藝制成。屬于烘培類食品技術(shù)領(lǐng)域。適合于大眾日常食用，特別是生活中忙于學(xué)習(xí)和工作的人群，包括兒童及老年人，有補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力的作用。

背景技術(shù)?高效率、快節(jié)奏是現(xiàn)代上班族的重要標(biāo)志。用快餐代替早餐，用下午茶代替午餐，這是在消耗自身的生命，無異于慢性自殺。市場上普通的面食品大多以面粉主要成分，通過添加酵母發(fā)酵發(fā)酵，經(jīng)蒸、煮、烘、烤、煎、炸等方式制作成市場上各種形態(tài)的面試產(chǎn)品。其除了淀粉、糖及一些香、色、味的調(diào)料外，并無太多的營養(yǎng)價值，但作為一名正常人體，我們每日所需補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì)是這些面食品無法給予的。甚至有些無良商家在面食品中添加糖精、防腐劑等化學(xué)試劑，更是損害食用者的身體健康。其中膨化食品對人體的危害尤為嚴(yán)重，據(jù)醫(yī)學(xué)研究指出，當(dāng)前膨化食品的危害主要體現(xiàn)在“五高一多”：高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精，經(jīng)常食用會對人體造成不同程度上的傷害。例如膨化食品中最受關(guān)注的問題：鉛蓄積易損害神經(jīng)系統(tǒng)、糖精鈉降低小腸吸收能力、人工色素影響智力發(fā)育、常吃膨化食品易致鋁攝入超標(biāo)等。其特別是對于兒童的健康影響尤為突出，由于兒童肝臟解毒功能、腎臟排泄功能不夠健全，進(jìn)食合成色素，會大量消耗體內(nèi)解毒物質(zhì)，干擾體內(nèi)正常代謝功能，從而導(dǎo)致腹瀉、腹痛、營養(yǎng)不良和皮疹、蕁麻疹、哮喘等多種過敏癥。所以本發(fā)明要提供一種滸苔香蕉谷類營養(yǎng)棒，其作為一種新型面食品，其采用多種天然高營養(yǎng)物質(zhì)組成，其健康無副作用，更適合中老幼各年齡層段的人群食用。其中滸苔作為綠藻的一種，本身無毒無害，而且富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、礦物質(zhì)及多種維生素。它的纖維質(zhì)有解毒煙堿的作用，對吸煙者頗有好處。我國醫(yī)藉和民間經(jīng)驗均有記載，大型綠藻不僅具有豐富的營養(yǎng)價值，而且具有清熱解毒、抗菌消炎、降膽固醇、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、軟堅散結(jié)、消腫利尿及化疾之功效。有日本學(xué)者指出，滸苔對甲狀腺腫大、咳嗽、哮喘、氣管炎、扁桃腺炎、鼻出血等均有療效，能解熱鎮(zhèn)痛。其中含有較多的水溶性硫酸多糖，具有降血脂和抗衰老的生物活性。沿海居民經(jīng)常采摘食用或用作飼料，可以鮮食，也可曬干貯存也可以烹食。還有人們把苔條拌入面粉中作苔條餅，既能增色又具獨特的清香味。在日本也被稱作“青海苔”，是一種很受歡迎的海藻類食品。為了創(chuàng)造一種具有本土特色的零食食品，本發(fā)明提供一種滸苔草莓谷類營養(yǎng)棒，是一款攜帶便捷、方便食用、營養(yǎng)豐富、色香味俱全的營養(yǎng)食品。以滸苔為主要制作原料，既含有豐富碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及人體必需氨基酸，且礦物質(zhì)和粗纖維相對其它面食品較高。除此以外，配料中的香蕉與燕麥搭配，可以促進(jìn)細(xì)胞及組織生長、促進(jìn)腸胃蠕動，提高人體血清素含量。香蕉內(nèi)含高含量的鉀，可將過多的鈉離子排出，幫助控制血壓降低，有緩解生活工作帶來的壓力的作用。特別是兒童食用，有促進(jìn)兒童生長發(fā)育、調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用；對于老年人有降低血液中的血脂、血糖及膽固醇等的效果。另外我們還加入了香蕉作為原料，聞醫(yī)術(shù)中記載，一根香蕉平均含有500毫克的鉀，可以幫助降低血壓，控制體內(nèi)水分的平衡。鉀攝入量太少，會導(dǎo)致心率不齊、易怒、惡心和腹瀉。香蕉對于人體的的消化、吸收相當(dāng)良好，因此從小孩到老年人，都能安心食用，并補(bǔ)給均衡營養(yǎng)。因此香蕉作為早、中、晚餐食品是最適合不過的。且德國研究人員表示，用香蕉還可用作治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)，不但能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞，也是減肥者的一個不錯選擇。且香蕉與燕麥同食，還可以提高人體血清素含量，改善睡眠。本發(fā)明的制作原料均各具有獨特的藥理作用，都是對人體有著多種好處，更是作制作食品的好材料。為了創(chuàng)造一種具有本土特色的零食食品，本發(fā)明提供一種滸苔香蕉谷類營養(yǎng)棒，是一款攜帶便捷、方便食用、營養(yǎng)豐富、色香味俱全的營養(yǎng)食品。以滸苔為主要制作原料，既含有豐富碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及人體必需氨基酸，且礦物質(zhì)和粗纖維相對其它面食品較高。食用本食品，不僅能補(bǔ)充工作中消耗的大量體力，同時可以得到更多的營養(yǎng)補(bǔ)給，更是一種健康的飲食享受。

發(fā)明內(nèi)容??本發(fā)明的具體配方如下（組分及其重量百分比％）：滸苔條17.0-25.0、滸苔纖維質(zhì)多糖16.0-19.0、香蕉15.0-20.0、豆面20.0-30.0、燕麥片5.0-10.0、雞蛋10.0-15.0、蜂蜜2.0-5.0、水與調(diào)味用料適量。