[發明專利]一種雙孢菇培養基料

有效

• 申請號: 201310373508.1
• 申請日: 2013-08-26
• 公開（公告）號: CN103467189A
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發明（設計）人: 陸海勤;杭方學;劉潤科;李凱;梁欣泉;陸登俊;徐勇士;周昊;焦波
• 申請（專利權）人: 廣西大學
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食用菌栽培技術領域，特別涉及一種雙孢菇培養基料。

背景技術

雙孢菇的菌肉肥嫩、味道鮮美、營養豐富，享有″植物肉″和“素中之葷”之美稱。雙孢菇具有很高的醫療保健作用，其所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制腫瘤的發生、發展；所含的酪氨酸酶能溶解膽固醇，降低血壓；所含的不飽和脂肪酸，能降低血脂；所含的胰蛋白酶、麥芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化；另外，雙孢菇中還含有多種抗病毒成分，對由病毒引起的的疾病有一定的療效。雙孢蘑菇是一種好氣性的草腐性真菌，屬低溫型菇類，其人工栽培起源于法國，迄今已有400多年的歷史，栽培主料是稻草、麥秸、玉米稈、棉籽殼和牛馬糞肥等，雖然其栽培原料豐富，且技術簡單，投資少，見效快，效益高，但是近年來，在我國一些雙孢蘑菇產地，稻草、秸稈等價格大幅升高，又加牛馬糞肥收集難度增大，導致生產成本大幅升高。

蔗渣和濾泥是制糖工業兩種主要副產物。甘蔗渣是甘蔗經壓榨或滲出提汁后剩余的渣粕，主要成分為纖維素、半纖維素和木質素。我國每年由甘蔗制糖產生的蔗渣已超過2000萬噸，這些蔗渣除了小部分被用來制漿造紙外，其他大部分都被燃燒供能。濾泥是糖汁過濾后留下的濾渣，是蔗皮膜、蔗渣、糖汁澄清劑、泥土和糖分等的混合物，富含蛋白質、脂肪、粗纖維等有機物和磷、鉀、硫、鈣、鐵、鎂等無機鹽。目前糖廠濾泥只有小部分用于生產濾泥飼料、有機肥等，大部分則堆放廢棄，不但占用大量的土地，還會對環境造成污染。、利用蔗渣和濾泥這兩種制糖工業主要副產品栽培雙孢菇，對提高糖廠副產物的綜合利用、降低雙孢菇生產成本、減少環境污染和發展食用菌產業均具有重大意義。

發明內容

為解決上述現有技術的不足，本發明提出一種雙孢菇培養基料，利用蔗渣和濾泥這兩種制糖工業主要副產品栽培雙孢菇，配方合理，理化性能可靠，完全符合雙孢菇培養要求，具有能提高糖廠副產物的綜合利用、降低雙孢菇生產成本、減少環境污染和有助發展食用菌產業的優點。

為達到上述目的，本發明的技術方案為：

一種雙孢菇培養基料由以下重量份的原輔料組成：蔗渣200-500份、濾泥300-500份、稻草0-200份、玉米蕊0-200份、花生麩0-10份、復合肥5-10份、石膏5-10份、石灰5-8份和尿素4-8份。

進一步的，所述培養基料由以下重量份的原輔料組成：甘蔗渣200份，濾泥500份，稻草200份，花生麩10份，復合肥10份，石膏5份，石灰10份，尿素5份。

進一步的，所述培養基料由以下重量份的原輔料組成：甘蔗渣300份，濾泥500份，稻草100份，花生麩10份，復合肥10份，石膏5份，石灰8份，尿素5份。

進一步的，所述培養基料由以下重量份的原輔料組成：甘蔗渣500份，濾泥500份，玉米蕊200份，花生麩10份，復合肥10份，石膏5份，石灰5份，尿素6份。

進一步的，所述的利用該基料栽培雙孢菇的方法為：

(1)、培養料建堆場所的選擇：選擇水源充足，排水方便，靠近菇棚的地方；

(2)、建堆：甘蔗渣在建堆前2天預濕，預濕后的甘蔗渣鋪在最下層，其上均勻的撒上其他原料，然后再鋪上一層甘蔗渣，如此一層一層地建完，堆的高度為1.5米；

(3)、翻堆：第一次翻堆，建堆6天后開始第一次翻堆，調節水分，以手緊握培養料出6-7滴水為宜，加復合肥、尿素，翻堆結束后，四周撒石灰粉；第二次翻堆在第一次翻堆5天后，石膏粉均勻加入，堆高不變，含水量手緊握出4-5滴水即可；第三次翻堆在第二次翻堆后4天后，每層噴灑0.2％的敵敵畏和1％的甲醛溶液殺蟲，均勻添加花生麩、石灰粉，調節pH值為7.5-8.0，調節含水量至手緊握出水1-2滴；

(4)、菇房消毒：第一次用0.5％的敵敵畏均勻噴灑菇房，然后緊閉門窗24h；第二次用甲醛拌于木屑中，緊閉門窗熏蒸2天，然后打開門窗，等待培養料進房；

(5)、培養料進棚后發酵：第三次翻堆3天后的中午溫度較高時，把培養料迅速搬進菇房，鋪到菇床上，然后按照本領域公知方法進行后發酵；

(6)、整料接種：后發酵結束后，打開門窗通風，待料溫降至28℃時，把培養料均勻鋪到菇床上，料層厚約20厘米，然后把培養料整成龜背形，把菌種搓好后均勻撒播，用木板輕輕拍實，蓋上報紙3天，待菌種萌發后，將報紙掀開，每天逐步開始通風，溫度控制在23℃，相對濕度為85％附近；