[發明專利]一種七彩紅竹花青素提取物

有效

• 申請號: 201310373354.6
• 申請日: 2013-08-23
• 公開（公告）號: CN103652849A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 楊宇明;施蕊;王娟;張興波;周遠
• 申請（專利權）人: 云南省林業科學院;云南綠拓康生物科技開發有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;C09B61/00
• 代理公司: 昆明今威專利商標代理有限公司 53115
• 代理人: 楊宏珍

技術領域：

本發明涉一種七彩紅竹花青素提取物，屬天然產物提取物技術領域。?

背景技術：

七彩紅竹（Indosasa?hispida?McClure“rainbow”）為禾本科(Poaceae)竹亞科(Bambusoideae)大節竹屬(Indosasa)植物。稈高2-3m，直徑1～3cm幼時表面被有小刺毛，后脫落變為無毛，節下方有白粉；稈中部每節多3分枝，枝直立開展，竹稈中下部呈現不同程度的紅色至紫紅色。葉片呈現淡黃條紋，帶狀披針形或披針形，外長9～23cm，寬1.5～4cm，先端長漸尖，基部楔形或寬楔形，下表面常被有短柔毛，稀可無毛，兩邊緣有小鋸齒，次脈5～6對，小橫脈明顯。分布于滇南邊緣熱帶及南亞熱帶山地。?

目前，對云南幾種有色竹種的研究中首次發現這些竹種的竹稈和葉片的顏色呈現出紅色到紫色的變化，根據化學顯色劑法判斷，該物質為花青素。同一株竹子在相同生長時期的竹稈、枝條、葉片中顏色深淺不一，采用組織化學定位的方法，利用顯色劑和共聚焦顯微影像記錄后分析，在不同的生長發育時期，花青素等類黃酮物質所在部位也有很大差異。?

通過對云南野生竹種的調研發現，紅稈香竹Chimonocalamus?pallens?cv.rutilans?cv.nov.七彩紅竹Indosasa?amara?f.striata?f.nov.紫竹Phyllostachys?nigra(Lodd.ex?Lindl.)Munro都是有色竹種，竹稈和竹葉在一定生長時期花青素含量很高。?

本發明選用這其中具有代表性的七彩紅竹為研究對象，首先對竹花青素提取和基本理化性質進行研究；通過對竹類植物中花青素的提取分離，含量檢測，建立高穩定的竹花青素提取工藝路線，為開發高端竹花青素功能食品和保健品做好準備。由于花青素的高活性，極易失活，市場上還沒有花青素純品，所以提取高穩定性的花青素對花色素類色素的深入研究與開發具有重要的意義。通過對竹花青素物質的提取，為開發高穩定花青素食用色素、花青素功能食品、保健品奠定理論基礎。?

發明內容：

本發明的目的在于提供一種七彩紅竹花青素提取物。?

本發明的七彩紅竹花青素提取物，經如下步驟得到：?

a.將七彩紅竹竹切至直徑為±1cm，.用1%HCl-乙醇溶液為提取溶液，液料重量比20-40:1，避光冷浸48h；后更換新鮮的溶液繼續冷浸，共提取2-4次；?

b.將2-4次提取的濾液合并，常規減壓濃縮，溫度控制在室溫-50℃，得到濃縮提取物的相對密度為1.02-1.20；?

c.將濃縮物用蒸餾水溶解，過濾，用NaOH調pH值為6-8，放置；?

d.用20%--60%乙醇洗脫，濾液采用大孔吸附樹脂洗脫，收集20%--80%乙醇洗脫液，常規減壓濃縮，干燥后得到七彩紅竹總花青素提取物。?

本發明的七彩紅竹花青素提取物，采用HPLC檢測七彩紅竹中主要花青素的種類。結果如說明書附圖所示。?

本發明的優點在于：?

1、七彩紅竹總花青素提取物無毒、無污染、成本低廉，七彩紅竹花青素提取物中花青素含量達30%以上。?

2、本發明的花青素提取物為開發高穩定花青素食用色素、花青素功能食品、保健品奠定了理論基礎。?

附圖說明：

圖1為花青素標準品色譜圖。圖中：1為花青素-3-鼠李糖苷；2為天竺葵素；3為飛燕草素。?

圖2為七彩紅竹原植物色譜圖。圖中：1為花青素-3-鼠李糖苷；2為天竺葵素；3為飛燕草素。?

圖3為七彩紅竹花青素提取物色譜圖。圖中：1為花青素-3-鼠李糖苷；2為天竺葵素；3為飛燕草素。?

具體實施方式：

實施例1：?

（1）將七彩紅竹竹1kg，采用1%HCl-乙醇溶液為提取溶液，液料重量比20:1，避光冷浸48h；后更換新鮮的溶劑繼續冷浸，共提取2次；?

（2）將2次提取的濾液合并、過濾，常規減壓濃縮，溫度控制在50℃，得到濃縮提取物的相對密度為1.02；?

（3）將濃縮物用蒸餾水溶解，過濾，用NaOH調pH值為6，放置；?

（4）濾液采用AB-8型大孔吸附樹脂洗脫，20%乙醇為洗脫液，收集30%或45%或60%乙醇洗脫液，常規減壓濃縮，干燥后得到七彩紅竹總花青素提取物。?

實施例2：?