[發明專利]一種地木耳培養基的制備方法

有效

• 申請號: 201310372228.9
• 申請日: 2013-08-24
• 公開（公告）號: CN103396184A
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發明（設計）人: 汪盛明
• 申請（專利權）人: 汪盛明
• 主分類號: C05F17/00
• 分類號: C05F17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及生物技術領域，具體地說涉及一種地木耳培養基的制備方法。

背景技術

地木耳，又名地踏菇、念珠藻、地衣、地皮菜，為念珠藻屬的片狀藻類。是出現于太古代，當今地球上遺留最簡單，最原始的植物類群，千百年來繁衍于獨特的荒野環境。據分析，地木耳含有豐富的蛋白質、多種維生素及微量元素，其蛋白質含量高于雞蛋、銀耳，維生素C的含量是紫菜的19倍；同時微量元素鈣、鐵、磷、鋅含量均高出一般食用菌5-15倍。除營養成份外，地木耳在我國多部古典醫學、農學著作中都記載有味甘無毒，可明目益氣，清熱涼血，養胃利腸等，自古以來就是食藥用價值較高的天然野蔬。

但野生地木耳生長需一定的生態環境，平常少見，只在春夏雨后偶出現在不受污染的山地草原上，季節性很強。由于地木耳沒有根、莖、葉等器官的分化，鮮活體90%以上為水分，很多特征都顯出低級的性狀。它是由念珠形細胞相聚形成群體生活在地面上，全靠藻體的營養細胞吸收水分、無機鹽以及體外膠質被固氮作用來同化物質進行分裂和生長。近些年來，因人類活動對植被的影響，大氣污染以及過量釆集，野生資源逐年遞減，市場見量很少，而滿足不了人們“菜籃子”的需求。目前為止，國內有報道同科球狀念珠藻葛仙米應用水培，即營養液培養方法（專利申請號：99120005.5），但水培方法對營養液無機鹽配制、培植管理要求較高，生產成本大，推廣應用較為困難。

地木耳營生生長需要一定的特定環境，一是地木耳為氣生型藻類植物，不僅對氣溫、光照有較嚴格的要求，而對下墊面基質（即附著生長的培養基）更是其生存主要條件。野生生存、繁衍喜歡生長在潮濕的土壤表面，或者混雜在雜草、大樹的基部以及石壁、礫塊上濕生苔蘚植物群中，其營養物質由藻體的營養細胞原生質體從周圍環境中吸取水分，同化空氣中的有機物揮發性物質獲取；二是制約地木耳生長除空氣濕度外，與下墊面基質的含、排水有直接的關系。因此基質貯水、排水性好，有機物豐厚是決定其生長，產品質量，產量高低的關鍵性因素。

地木耳實施人工栽培，長期以來制約發展的主要原因是栽培過程中，附生生長的下墊面（即基質）貯排水和所需營養供配矛盾難予解決。玉米穗軸（即作物玉米成熟脫粒后的玉米棒）為農產品廢棄物，其結構松軟，孔隙度大，表面凸凹不平，有很好的貯吸肥水能力；芝麻餅（即芝麻榨油后的廢渣）、蠶沙（蠶糞）含鈣量高養分齊全，是優質的有機肥。

地木耳為藻類，喜附生在陰濕有機質豐富含鈣質較高、排水良好的下墊面上。為滿足地木耳豐產培植需要，以一次性供足養分于下墊面基質，以后以常規供水保濕，利用天然環境開展地木耳人工固態無土高產栽培，還無成功案例的報道。

發明內容

本發明的目的在于針對以上不足，選用玉米穗軸、芝麻餅、蠶沙為主要原料，經給定工藝，制作出一種供栽培地木耳用的專用培養基。

本發明是這樣實現的：

一種地木耳培養基的制備方法，其特征在于：采用以下步驟：

A、原料預處理：選取無病蟲害、無霉變同品種脫粒后的玉米穗軸，充分曬干，制成干玉米穗軸；

B、配料：取干玉米穗軸100-120重量份、芝麻餅8-9重量份、蠶沙4-5重量份、硫酸鈣0.15-0.2重量份、硼酸0.2-0.3重量份、氧化鈣1-2重量份、水300-400重量份；

C、制作發酵料：取一帶蓋的盛水容器，將芝麻餅、蠶沙倒入，再倒入芝麻餅、蠶沙總重5-6倍的水，加蓋予以密封，發酵25-45天制作成發酵料；

D、調配浸潤液：向另一容器中倒入氧化鈣重量8-10倍的水，再將氧化鈣倒入，攪拌使之溶解，并靜置20-30分鐘；將硫酸鈣先用少量水溶解，再將硼酸倒入并攪拌混合均勻，制成硫酸鈣與硼酸混合液；選一盛水池，先注入80-100重量份水，再依次將全部發酵料、硫酸鈣與硼酸混合液倒入水中，充分攪拌使之混溶制成母液，再往池中加入配料中剩余的水，將母液稀釋，稀釋后的稀釋液呈酸性，取溶解靜置后的氫氧化鈣上清液緩慢倒入并不斷攪拌，將稀釋液PH值調整至6.5-6.8，制成浸潤液；

E、浸潤：將玉米穗軸按每袋5-6公斤裝入塑料編織袋，分批浸入浸潤液中浸泡，使之吸水飽和；

F、制作培養基：將浸潤吸水飽和后的玉米穗軸，可連袋從水中撈出，瀝水后送入干燥機將穗軸干燥，制成成品地木耳培養基。

發明中，所述的芝麻餅為芝麻榨油后的粕餅，經破碎機破碎成1.5cm以下的小塊粒。

為保證成品品質，發明步驟B中，所述的硫酸鈣為化學純。

進一步，步驟F中，瀝水后送入干燥機將穗軸干燥，應干燥至水分13%以下，制成成品地木耳培養基。