[發明專利]一種烤肉爐

在審

• 申請號: 201310372155.3
• 申請日: 2013-08-23
• 公開（公告）號: CN104414486A
• 公開（公告）日: 2015-03-18
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 哈爾濱鑫紅菊食品科技有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明具體涉及一種烤肉爐。

背景技術

目前，燒烤主要有兩種：電烤和炭烤。電烤雖然衛生但味道卻不如碳烤，且使用場所收到限制，所以主要還是使用碳烤。但現有碳烤設備，爐壁是垂直的，肉串中的油滴落到木炭上會產生大量煙霧，且烤肉受熱不均勻，燃燒質量沒法保證。

發明內容

（一）要解決的技術問題

為解決上述問題，本發明提出了一種烤肉爐，設計的結構能避免烤肉的油滴到木炭上的情況，有效地保證木炭燃燒充分，避免了產生煙霧的情況，同時也使肉受熱均勻，加快了烤肉的速度，安全衛生，保留了碳烤的獨特味道，烤出來的肉味美鮮嫩。

（二）技術方案

本發明的烤肉爐，包括烤肉爐箱；所述的烤肉爐箱上部安裝有蓋子，內部設置有水泥墻，下部安裝有燃燒盆，右側安裝有進炭口，內側設置有儲煙室；所述的水泥墻上部設置有進煙口，側面通過出煙管道與外界聯通，內部兩邊設置有集灰槽，中間設置有烤肉網；所述的烤肉網下方設有接油盤；所述的接油盤下方安裝有傳熱金屬片。

進一步地，所述蓋子為圓形。

進一步地，所述傳熱金屬片厚度為5mm。

進一步地，所述烤肉網面積為100cm²。

（三）有益效果

本發明與現有技術相比較，其具有以下有益效果：本發明的烤肉爐，設計的結構能避免烤肉的油滴到木炭上的情況，有效地保證木炭燃燒充分，避免了產生煙霧的情況，同時也使肉受熱均勻，加快了烤肉的速度，安全衛生，保留了碳烤的獨特味道，烤出來的肉味美鮮嫩。

附圖說明

圖1是本發明實施例的烤肉爐的結構示意圖。

1-烤肉網；2-接油盤；3-傳熱金屬片；4-水泥墻；5-出煙管道；6-燃燒盆；7-烤肉爐箱；8-進煙口；9-儲煙室；10-進炭口；11-木炭；12蓋子；13-集灰槽。

具體實施方式

如圖1所示的烤肉爐，包括烤肉爐箱7；所述的烤肉爐箱7上部安裝有蓋子12，內部設置有水泥墻4，下部安裝有燃燒盆6，右側安裝有進炭口10，內側設置有儲煙室9；所述的水泥墻4上部設置有進煙口8，側面通過出煙管道5與外界聯通，內部兩邊設置有集灰槽13，中間設置有烤肉網1；所述的烤肉網1下方設有接油盤2；所述的接油盤2下方安裝有傳熱金屬片3。

其中，所述蓋子12為圓形；所述傳熱金屬片3厚度為5mm；所述烤肉網1面積為100cm²。

本發明的烤肉爐，設計的結構能避免烤肉的油滴到木炭上的情況，有效地保證木炭燃燒充分，避免了產生煙霧的情況，同時也使肉受熱均勻，加快了烤肉的速度，安全衛生，保留了碳烤的獨特味道，烤出來的肉味美鮮嫩。?

上面所述的實施例僅僅是對本發明的優選實施方式進行描述，并非對本發明的構思和范圍進行限定。在不脫離本發明設計構思的前提下，本領域普通人員對本發明的技術方案做出的各種變型和改進，均應落入到本發明的保護范圍，本發明請求保護的技術內容，已經全部記載在權利要求書中。