[發明專利]豆腐皮自動烘干成型機

有效

• 申請號: 201310370644.5
• 申請日: 2013-08-23
• 公開（公告）號: CN103444902A
• 公開（公告）日: 2013-12-18
• 發明（設計）人: 沈金永;吳小琴;徐晟偉
• 申請（專利權）人: 徐晟偉
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 安徽省蚌埠博源專利商標事務所 34113
• 代理人: 楊晉弘

技術領域：

本發明涉及一種食品加工的生產設備，特別涉及一種豆腐皮自動烘干成型機。

背景技術：

豆腐皮，又名腐竹、豆腐衣，是中華民族的傳統美食，豆腐皮的傳統做法是將大豆浸泡、磨漿、過濾后得到豆漿，再將豆漿加熱并保溫讓其表面結皮，然后將結皮挑起放在架子上或掛起進行風干或烘干，這種手工作坊式的生產方法生產效率低，勞動強度大，產品質量和衛生受生產環境的限制而不能滿足要求，當前一些采用機械裝置來進行豆腐皮的生產設備，改變了手工作坊的生產模式，減少了勞動強度，提高了生產效率，但是還存在一些不足和缺陷，其設有燃氣加熱室，采用燃氣對豆漿鍋加熱，為了不使豆漿鍋里的豆漿結焦，就要在鍋內設置刮鏟裝置，造成設備結構復雜，維護操作不方便，采用燃氣加熱室的熱風對進入烘道里的豆腐皮進行烘干，破壞了烘道里的衛生環境，影響了豆腐皮的質量。

發明內容：

本發明的目的就是針對現有背景技術而提供一種豆腐皮自動烘干成型機，其結構簡單，生產效率高，勞動強度低，容易實施，提高了衛生環境和產品質量，適合規模化的生產需要。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

豆腐皮自動烘干成型機，它包括：機架及其上的熱風室、加熱室、結皮槽、輸送裝置和與其配合的烘道，熱風室、加熱室和結皮槽為設置成一體的三層長形容器，上層為上口敞開的結皮槽，中間為加熱室，下層為熱風室，輸送裝置順著結皮槽的上方設置，前端與結皮槽貼近，后端斜向上離開結皮槽一段距離，其特征在于：

結皮槽的一端設有豆漿槽、送漿泵，豆漿槽和結皮槽連通并低于結皮槽，送漿泵的進口與豆漿槽之間連接有進漿管；

加熱室內設有通向兩端的送漿管，送漿管的一端與送漿泵的出口連接，另一端與豆漿槽聯通；

熱風室的一端設有送風機，熱風室的另一端和烘道之間連接有送風管。

所述的結皮槽另一端設有進漿槽，進漿槽和結皮槽之間設有勻漿板，勻漿板上設有一組勻漿孔，進漿槽與送漿管的另一端連接。

所述的豆漿槽里設有過濾裝置，上口設有補漿管。

所述的烘道里設有一對傳動輥，它們的兩端分別配合連接在烘道的支架上，兩傳動輥之間連接有整平帶，整平帶與輸送裝置上的輸送帶貼合。

所述的輸送裝置后端設有刮板、電磁分段切刀和接料板，刮板設在輸送裝置上方，刮板上設有刀槽和刀口，刮板的刀口和輸送帶的平面配合，電磁分段切刀設在刮板的上方，電磁分段切刀上的刀片和刮板的刀槽配合，接料板設在輸送裝置端部與輸送帶的外端配合。

所述的熱風室、加熱室和結皮槽主體采用H型型鋼加工。

所述的輸送帶和整平帶均為棉布帶。

由于采用了上述技術方案，使得本發明與現有技術相比，其結構合理簡單，容易實施，充分利用了熱能和空間，提高了衛生環境和產品質量，擺脫了作坊式生產操作，適合規模化的生產需要。

為了更加詳細的說明本發明，下列附圖提供了一個最佳實施例。

附圖說明：

圖1是本發明的立體示意圖：

圖2是圖1的A部放大圖：

圖3是圖1的B部放大圖。

具體實施方式：