[發明專利]一種鹿角蕨飲料及其制備方法

無效

• 申請號: 201310370170.4
• 申請日: 2013-08-23
• 公開（公告）號: CN104413521A
• 公開（公告）日: 2015-03-18
• 發明（設計）人: 傅行功
• 申請（專利權）人: 傅行功
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于飲料領域，涉及一種鹿角蕨飲料及其制備方法。?

背景技術

鹿角蕨?，鹿角蕨科。多年生附生草本蕨類。葉二型，基生葉貼生于樹干上，能育葉３－５次不規則叉裂成鹿角狀。中國新發現分布的稀有植物。僅分布于云南西南部的盈江，生于海拔２１０－９５０m處的熱帶雨林中，多附生于樹干和樹枝上。中南半島也有分布。國家二級保護稀有種。目前人們在日常生活、聚會、宴會和休息時飲用的飲料品種繁多，但大多數含酒精，對健康有害，缺乏一種營養豐富、不含酒精、大眾普遍能接受的飲料。?

發明內容

本發明的目的是解決上述問題，提供一種鹿角蕨飲料及其制備方法。?

本發明的目的是這樣實現的：一種鹿角蕨飲料及其制備方法，它是由下列用?量原料制成：水50?千克、鹿角蕨3千克、白砂糖6千克、紅糖1千克、發酵粉10克、純蜂蜜1千克。。?

一種鹿角蕨飲料的制備方法如下：首先將鹿角蕨3千克大麥放入10?千克水中燒開，水燒到100℃然后冷卻到30℃，與上述原料一起倒入能容納50千克水的空桶里均勻攪拌；將1千克紅糖溶化在2千克水中，與10克發酵粉一起加入以上溶?液中均勻攪拌后靜止放置8個小時；用過濾器過濾后放入沉淀箱中沉淀，過2個小時后再過濾再沉淀，反復過濾沉淀幾次；最后將其澄清部分中加入6千克白?砂糖、1千克純蜂蜜、1千克熔化的白砂糖均勻攪拌后靜止放置，然后用過濾器清除其中沉淀和漂浮物后裝到密封桶里在28℃-30℃的氣溫下放置3-4小時后，放置到-5℃溫度下儲存。?

本發明的有益效果是制作成本低，制作工藝簡單，營養豐富，適合男女老少?在任何場所飲用，具有很大的社會和經濟效益。?

實施例?1?

以下結合實施例對本發明進一步說明。?

本實施例是將上述原料按其用量加以配制，其用量為：?水00千克、鹿角蕨3千克白砂糖6千克、紅糖?1千克、發酵粉10克、純蜂蜜1千克。?

本實施例的制備方法如下：首先將鹿角蕨3千克大麥放入10千克水中燒開，水燒到100℃然后冷卻到30℃，與上述原料一起倒入能容納50千克水的空桶里均?勻攪拌；將1千克紅糖溶化在2千克水中，與10克發酵粉一起加入以上溶液中均勻攪拌后靜止放置8個小時；用過濾器過濾后放入沉淀箱中沉淀，過2個小時?后再過濾再沉淀，反復過濾沉淀幾次；最后將其澄清部分中加入6千克白砂糖、?1千克純蜂蜜、1千克熔化的白砂糖均勻攪拌后靜止放置，然后用過濾器清除其?中沉淀和漂浮物后裝到密封桶里在28℃-30℃的氣溫下放置3-4小時后，放置到-5?℃溫度下儲存。即得本發明一種鹿角蕨飲料。?

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