[發明專利]一種家用微釀啤酒設備

無效

• 申請號: 201310369632.0
• 申請日: 2013-08-22
• 公開（公告）號: CN103409266A
• 公開（公告）日: 2013-11-27
• 發明（設計）人: 劉敬軍
• 申請（專利權）人: 濟南卓達機械設備有限公司
• 主分類號: C12C13/10
• 分類號: C12C13/10
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 鄭自群

技術領域

本發明涉及釀酒領域，特別是指一種家用微釀啤酒設備。

背景技術

現有微釀啤酒設備一般都放在酒店、酒吧和小型啤酒工廠使用，他們的基本配置都是糖化裝置一只，過濾裝置一只，發酵罐6只，冰水罐1只，制冷機最小的使用3P一臺，占地面積一般在12-50平方米，所用電源都是380V。生產工藝基本和大型啤酒廠生產工藝一樣。

這類微釀啤酒設備的共同缺點是:

在使用電源上，都是使用三相380V的;

占地面積大，生產啤酒量大，在自己家中消費不了這么多;

生產工藝比較復雜，沒有專業資質和技術的人操作不了;

設備投資大，一般家庭承受不了這么大的投資。

發明內容

本發明提出一種家用微釀啤酒設備，解決了現有技術中微釀啤酒設備不能使用家用電源并且占地面積太大不適合家庭使用的問題。

本發明的技術方案是這樣實現的:

一種家用微釀啤酒設備，其主體結構包括:

至少一只發酵罐，其外徑小于50厘米，并通過管道連接一循環泵;

所述發酵罐和所述循環泵通過管道連接一糖化煮沸鍋，所述糖化煮沸鍋外徑小于50厘米，并且其內置有過濾膽;

制冷裝置，其通過管道連接發酵罐;

控制柜，其用于控制設備各部件的工作狀態和工作時間;

所述制冷裝置和所述循環泵額定電壓均為220V。

由于制冷裝置和循環泵的額定電壓均為220V，均使用220V電源，即可以直接使用家庭用電電源，適用于普通家庭進行釀酒。

用小型發酵罐，是為了減小設備占地面積，使之適用于普通家庭。并且，糖化煮沸鍋占地面積也小于0.3平方米，更加縮小了整個設備的占地面積，適用于普通家庭。

作為上述技術方案的一個優選方案，所述發酵罐有兩只。

作為上述技術方案的一個具體實施方式，所述糖化煮沸鍋通過電熱管進行加熱，所述電熱管工作狀態和時間由控制柜控制。所述電熱管優選為環形電熱管，其既能滿足糖化煮沸鍋加熱需要，又有著加熱均勻的優點。

作為上述技術方案的一個具體實施方式，所述制冷裝置包括至少一個制冷機組、至少一個冰水箱和至少一個冰水泵，所述制冷機組連接冰水箱中的銅管，用于對冰水箱中的水制冷，所述冰水泵用于將冰水箱中的水泵入發酵裝置。所述冰水泵使用220V電源。

作為上述技術方案的一個具體實施方式，所述糖化煮沸鍋和發酵罐中均設有溫度傳感設備，例如帶探針的溫度傳感器;所述溫度傳感設備將采集的溫度數據傳遞給控制柜，所述控制柜根據此數據控制設備各部件的工作狀態。設置溫度傳感設備，更利于控制柜精確控制釀酒工藝的整個流程。

作為上述技術方案的一個具體實施方式，還包括一底盤，并且盡可能將所有設備零部件放置其上。所述底盤可以設計為一側空間用于放置所述發酵罐，另一側可以設有多層支架，所述多層支架用于放置糖化煮沸鍋、制冷裝置、控制柜和循環泵。設置一個底盤，并且將所有設備零部件全部放置其上，尤其是采用多層支架更利于節約設備占地面積。

所述多層支架可以優選設計為三層，上層放置糖化裝置，中層放置控制柜和冰水箱，下層放置制冷機組，支架和發酵裝置之間放置循環泵。

所述底盤底部安裝有萬向輪。所述萬向輪可以安裝四個或更多。萬向輪方便于設備的移動。

綜上所述，采用本發明技術方案的家用微釀啤酒設備，由于制冷裝置和循環泵均使用220V電源，所以本設備可以直接使用家庭用電進行供電，使用一般電源插座即可，非常適用于普通家庭進行小規模釀酒。并且由于采用了占地面積小的發酵罐和糖化煮沸鍋，以及帶有多層支架的底盤，使本家用微釀啤酒設備占地面積很小，可以限制在1平方米以內，適合普通家庭使用。

附圖說明

為了更清楚地說明本發明實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發明的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動性的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本發明家用微釀啤酒設備的結構示意圖;

圖中:11-糖化煮沸鍋;12-過濾膽;13-電熱管;2-發酵罐;21-壓力表;22-洗滌口;23-閥門;24-排污口;3-循環泵;4-制冷機組;5-控制柜;51-開關按鈕;52-溫度控制表;6-管道;7-溫度傳感設備;81-底盤;82-萬向輪;83-支架。

具體實施方式