[發明專利]淡水魚低溫烘干新流程在審
| 申請號： | 201310366538.X | 申請日： | 2013-08-21 |
| 公開（公告）號： | CN103478212A | 公開（公告）日： | 2014-01-01 |
| 發明（設計）人： | 龔炳德 | 申請（專利權）人： | 龔炳德 |
| 主分類號： | A23B4/03 | 分類號： | A23B4/03;A23B4/023 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 517000 廣東省河源*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 淡水魚 低溫 烘干 流程 | ||
【權利要求書】：
1.淡水魚低溫烘干新技術，其特征在于，所述淡水魚低溫烘干新技術的工藝流程包括：原料選用，預處理，漂洗，胳制，脫鹽，調味腌制和低溫烘干，所述低溫烘干的具體操作為，將經調味腌制后的魚體瀝干汁水，采用溫度小于或等于35℃的烘道熱風干燥三天。
2.如權利要求書1中要求所述，低溫烘干步驟中低溫烘干工序中的烘干設備有感應調節功能，使烘道熱風的溫度不高于35攝氏度。
3.如權利要求1所述的淡水魚低溫烘干新技術，其特征在于，所述原料選用過程中，選用草魚或者青魚、鳊魚作為原料。
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